Обожаю отбивные из свинины и курицы в панировочных сухарях. Особенно куриное филе. Такая нежнятина получается, не оттащишь за уши. Приготовить отбивные очень просто. Мясо нарезаем на порционные кусочки и отбиваем. Я отбиваю руками. Каждый кусочек солим и перчим. А дальше подготавливаем три тарелочки. Тут а ход идёт наш принцип МЯСО. М - мука Я - яйцо С - сухари О - обжарить Каждый кусочек сначала обваливаем в муке, потом в яйце, а затем в сухари. Кладём мясо в панировке на разогретую сковороду, обжариваем до золотистой корочки. Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны (но всё зависит от толщины мяса). Это самые вкусные отбивные, которые я пробовала. Хрустящая корочка и очень нежное мясо.
Обожаю отбивные из свинины и курицы в панировочных сухарях. Особенно куриное филе. Такая нежнятина получается, не оттащишь за уши.
Приготовить отбивные очень просто. Мясо нарезаем на порционные кусочки и отбиваем. Я отбиваю руками. Каждый кусочек солим и перчим.
А дальше подготавливаем три тарелочки. Тут а ход идёт наш принцип МЯСО.
М - мука
Я - яйцо
С - сухари
О - обжарить
Каждый кусочек сначала обваливаем в муке, потом в яйце, а затем в сухари. Кладём мясо в панировке на разогретую сковороду, обжариваем до золотистой корочки. Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны (но всё зависит от толщины мяса).
Это самые вкусные отбивные, которые я пробовала. Хрустящая корочка и очень нежное мясо.
