Пирог с банановым кремом

Хотим поделиться с Вами рецептом домашнего пирога с банановым кремом

Нам необходимо:

Для теста: мука 300 гр.; вода 4 ст.л.; сахар 2 ст.л.; масло 70 гр.; грецкий орех 100 гр. (по желанию); горький шоколад 1 плитка( также по желанию). Для крема: бананы 2 шт.; сахар 3 ст.л.; белки яиц 2 шт.

Форму для нашего пирога мы смазываем маслом и убираем в холодильник

Делаем тесто: смешиваем муку, воду, масло, сахар и яйцо

Масло должно быть теплое ( можно растопить в микроволновке)

У нас получился шарик теста. По желанию: его немного раскатываем, сверху насыпаем грецкий орех и натёртый горький шоколад , и снова делаем шарик. По итогу наше тесто выглядит так

Достаём нашу форму для пирога из холодильника и распределяем по дну наше тесто (оно послушное). Вилкой делаем дырочки.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут и приступаем к крему. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем, добавляя сахар.

Бананы чистим, нарезаем и превращаем вилкой в пюре

Добавляем к банановому пюре нашу пенку, аккуратно перемешиваем. Крем готов

Достаём из духовки наш пирог, сверху его заливаем кремом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно ещё на 40 минут ( плиты у всех разные: следим, чтобы не подгорел)

Нарезаем в произвольной форме и подаём к столу

Приятного аппетита!