Большинство из нас в качестве гарнира предпочитают картофель. Ведь это вкусно, сытно, а главное доступно и легко в приготовлении. Из картофеля существует множество рецептов гарниров, начиная привычным пюре, жаренной, печенной картошкой, и заканчивая картофельными крутонами и другими блюдами. Но даже для любителей картофельных гарниров есть вариант, как разнообразить свое привычное меню. Ведь привычный картофельный гарнир можно заменить грибным, который получается настолько вкусным, что вы не скоро вернетесь к привычной картошке. И этот гарнир так же универсален, подойдет к любому горячему, а готовить его намного проще, ведь не нужно освобождать грибы от кожуры.
Ингредиенты
· Шампиньоны
· Растительное масло
· Соевый соус
· Лавровый лист
· Чеснок
· Копчена паприка
Готовим
Для начала займемся грибами. Для этого промытые шампиньоны нужно разрезать на четвертинки, ориентируйтесь на размер грибов.
В глубокий сотейник добавляем растительное масло, соевый соус, лавровый лист и чеснок.
К соусу добавляем нарезанные грибы и оставляем тушиться до полуготовности.
Когда грибы станут мягкими, добавляем к ним копченую паприку, именно эта специя даст грибам приятный копченый вкус. Продолжаем тушить грибы до полного испарения влаги.
Такой гарнир готовится достаточно просто, он не требует большого количества времени или особых знаний, но получается очень вкусным и сытным. А хозяйке остается только придумать рецепт основного блюда и накормить семью.