Если устроить опрос общественного мнения, то процентов 80% охотников скажут, что брать нужно кобеля. Подозреваю, что за этим кроется не взвешенная оценка того или иного пола, а обычный сексизм - охота это ведь чисто мужское занятие, значит и у собак именно кобели для охоты, а суки так...
На самом деле кобелей берут две категории охотников - или очень опытные или очень не опытные. Почему берут не опытные - понятно - считается, что кобель по определению круче. Опытные же понимают все риски и сложности и более взвешено принимают решение. У каждого пола есть свои плюсы и минусы.
Кобели:
Плюсы: Физически сильные. В них ярче присутствуют все породные черты. Они проще по характеру.
Минусы: Весь год ищут сук. Позже принимаются за работу. Склонны к дракам. Сложнее дрессируются.
Суки:
Плюсы: Умнее кобелей. Легче дрессируются. Мягче по характеру. Раньше начинают работать. Не склонны к бродяжничеству. Как правило не агрессивны в сородичам.
Минусы: Слабее физически. 2 раза в год (где-то по 3 недели) течки - и в это время с собакой охотиться нежелательно.
Оговорюсь сразу - если вы категорически не готовы к появлению дома щенков, то суку лучше не брать. Вариант "возьму суку и кастрирую" не рассматриваем. Просто потому, что ни один заводчик вам щенка под кастрацию не отдаст.
Если же вам очень интересно в дальнейшем участвовать в племенной работе, получить потомство от своей собаки - то не берите кобеля. Потому что не велик шанс, что он станет производителем. Только 4-5% всех кобелей получают право на вязку. Для этого нужны хорошие рабочие качества и отличный экстерьер.
Если у вас уже есть собака, то лучше не брать щенка противоположного пола. Берите к суке - суку и к кобелю - кобеля. Очень не правы те, кто для компании к уже имеющейся собаке берет щенка противоположного пола. У вас не получится на время течки запирать одну из собак в квартире. Выход будет только один - на время течки отселять одну из собак к родственникам.
У нас есть очень хорошие охотники, которые всегда держат сук. Есть владельцы, которые всегда держат только кобелей. Есть те, кто держит попеременно то тех, то других. Думаю, что вопрос не столько даже в наличии тех или иных положительных и отрицательных качеств каждого из полов, сколько в личном взаимоотношении с собакой. У всех у нас разные характеры, кому-то проще жестко разобраться со своенравным кобелем, кому-то нравятся более сложные, но мягкие в отношениях суки.
Когда у нас встал вопрос о приобретении гончей, муж сказал: я держал и тех и других, но более удачными всегда оказывались у меня выжлецы. Вот и все аргументы. Взяли кобеля, рассчитывая на то, что будет жить он в вольере в деревне, но не получилось оставлять его там постоянно. Поэтому в квартире у нас живут и сука и кобель. На время течки спаниельку ссылаем в деревню. Кобель оказался очень простым и в тоже время интеллигентным парнем. На улице любит полаяться с другими кобелями, но в целом очень дружелюбный.
А как же все-таки рабочие качества? Кто лучше работает? На чутье пол собаки никак не влияет. На азарт - тоже. Выносливость у кобелей несколько выше. Как, впрочем, и все остальные преимущества, которые дает высокий рост. Там где меньший рост и вес дают преимущество - выиграет сука. Например: при преодолении тяжелых угодий рослая собака будет двигаться активнее. Но при охоте зимой - по насту легче будет бегать более легкой суке, а не тяжелому кобелю. Там, где нужна сообразительность или осмотрительность - сука будет впереди. А где злоба и решительность - кобель.
Но в целом гораздо большее влияние на рабочие качества оказывает наследственность. Если вы возьмете трусливого щенка, то не смотря на то, что он кобель - он смелее не станет. Если родители щенка были не контактные, то даже если вы возьмете суку, она может оказаться не послушной и работающей на себя.