Найти в Дзене
Открытие для бизнеса

Раки, халва и семечки. А чем ещё славится Ростов-на-Дону?

Высокий уровень экономического развития позволил этому городу войти в десятку самых ориентированных на развитие бизнеса в России. Расскажем об особенностях местного предпринимательства и экономики региона в целом. Город носит статус главных ворот Северного Кавказа. Здесь проходят автомобильные и железнодорожные магистрали федерального значения, сосредоточены многие промышленные предприятия всероссийского масштаба, что обеспечивает высокий потенциал бизнеса в Ростове-на-Дону, дополнительную концентрацию рабочих мест, высокий уровень активности предпринимателей и инвестиционную привлекательность для малого, среднего и крупного бизнеса. Донские бренды Ростовская область славится подсолнечником и красивыми желтыми полями. Из подсолнухов делают вкусные семечки, растительное масло и любимую многими сладость — халву. Азовская халва Юг Ростовской области — это место, где произошло культурное смешение между Европой и Азией, что отразилось на гастрономических предпочтениях. Традиции азиатских н
Оглавление

Высокий уровень экономического развития позволил этому городу войти в десятку самых ориентированных на развитие бизнеса в России. Расскажем об особенностях местного предпринимательства и экономики региона в целом.

Яркий и солнечный Ростов-на-Дону является центром Южного федерального округа и сосредоточением индустриального и промышленного потенциала Юга России
Яркий и солнечный Ростов-на-Дону является центром Южного федерального округа и сосредоточением индустриального и промышленного потенциала Юга России

Город носит статус главных ворот Северного Кавказа. Здесь проходят автомобильные и железнодорожные магистрали федерального значения, сосредоточены многие промышленные предприятия всероссийского масштаба, что обеспечивает высокий потенциал бизнеса в Ростове-на-Дону, дополнительную концентрацию рабочих мест, высокий уровень активности предпринимателей и инвестиционную привлекательность для малого, среднего и крупного бизнеса.

Донские бренды

Ростовская область славится подсолнечником и красивыми желтыми полями. Из подсолнухов делают вкусные семечки, растительное масло и любимую многими сладость — халву.

Азовская халва

Юг Ростовской области — это место, где произошло культурное смешение между Европой и Азией, что отразилось на гастрономических предпочтениях.

Это крупнейший в России завод натуральных кондитерских изделий, халвы и восточных сладостей
Это крупнейший в России завод натуральных кондитерских изделий, халвы и восточных сладостей

Традиции азиатских народов для ростовчан стали родными — местные жители любят халву. Здесь ее производит Азовская кондитерская фабрика. Продукция фабрики широко представлена в магазинах и полюбилась жителям всей страны.

Донские раки

Популярным блюдом на Дону были и остаются вареные и жареные раки. В начале XX века, когда станицу Елизаветинскую посещал Николай II, его угощали раками и пирожками с начинкой из раковых шеек. По легенде, донских раков даже отправляли из СССР в Париж для угощения французских гурманов в ресторане «Максим». Донские раки упоминаются в произведениях А.П. Чехова и М.А. Шолохова.

На Дону придумали более 20 вариантов приготовления и подачи раков
На Дону придумали более 20 вариантов приготовления и подачи раков

Раки стали символом Ростова-на-Дону. Местные жители варят раков со специями, также попробовать их можно в местных ресторанах, раковарнях или гастро-пабах. Обычно их варят с укропом, лавровым листом, перцем и солью. Едят с холодным пивом или квасом. Местные уверены, что приезжие не умеют есть раков правильно, поэтому здесь всегда готовы рассказать и показать, как надо это делать.

Деликатесом считаются манычские раки из холодной и быстрой реки Маныч, притока Дона. Они сладкие и «мускулистые», водятся в более чистой воде. Продаются раки на Старом или Центральном рынке. Кроме того, есть фирмы по доставке свежих раков на дом: Дом раков, Покровские деликатесы, Раки Дона и др.

Gloria Jeans

Один из самых заметных российских брендов одежды из Ростовской области, известный не только в России, но и за рубежом. Эта российская компания специализируется на производстве и продаже одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи под собственным брендом.

Магазины расположены на территории России, Казахстана и Белоруссии
Магазины расположены на территории России, Казахстана и Белоруссии

Компанию основал в 1988 году Владимир Мельников. Gloria Jeans стала единственным брендом одежды в списке полусотни российских брендов, продажи которых превышают 5 миллиардов рублей в год по оценке Forbes.

Масло «Злато»

Эта агропромышленная группа стала лидером российского рынка бутилированного масла, производит бакалейную продукцию (майонез, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, мука, овощные консервы, безалкогольные напитки, снеки и др).

Группа компаний «Юг Руси» основана в 1992 году
Группа компаний «Юг Руси» основана в 1992 году

Компания первоначально занималась производством и экспортом муки. Сегодня компания производит торговые марки «Золотая семечка», «Аведовъ», «Сто рецептов», «Злато» и т.д. Является крупнейшим экспортером растительного масла, зерновых и зернобобовых культур.

Донской табак

АО «Донской табак» — крупнейший отечественный производитель табачных изделий из Ростова-на-Дону. История компании началась в 1857 году, когда на частной фабрике В. Асмолова выпустили первую табачную продукцию. Позже Асмоловский табак появился в Москве и получил признание самых престижных выставок — серебряная медаль Венской выставки (1873), золотые медали Парижской (1876) и Филадельфийской выставок (1878), став в 1912 году крупнейшей в мире частной табачной фабрикой по количеству вырабатываемого табака.

Фабрика с историей: работает с 1857 года
Фабрика с историей: работает с 1857 года

В 1920 году фабрику переименовали в Донскую государственную табачную фабрику (ДГТФ). В 1926 году объем выпуска табачных изделий составил 22,5 млн. папирос в сутки. 1964 год запомнился выпуском сигарет «Лайка» и «Новость» в честь первых космических событий. 1970 год — фабрика увеличила объемы производства до уровня 20 млрд штук в год и выпустила первые сигареты с фильтром.

С 1994 года предприятие было технически переоснащено, благодаря чему в 1999 году компания выпустила более 30 миллиардов папирос и сигарет, и ее доля на российском табачном рынке составила 12%.

В 2013 году было приобретение греческой табачной компании Sekap. В марте 2018 года японская компания Japan Tobacco купила «Донской табак». Сегодня производственный комплекс компании «Донской табак» расположен в Ростове-на-Дону, включает 2 тыс. сотрудников.

Пивзавод «Южная Заря 1974»

Пивоваренный завод является филиалом ООО «Пивоваренной компании «Балтика». «Пивзавод «Южная Заря 1974» создан на базе государственного предприятия, построенного и основанного в 1974 году с начальной мощностью 7 млн 200 тысяч литров пива в год. На ростовском заводе производились республиканские сорта пива: «Жигулевское», «Рижское», «Московское», «Славянское», «Бархатное», «Ячменный колос» и др.

«Пивзавод «Южная Заря 1974» — это «Балтика — Ростов»
«Пивзавод «Южная Заря 1974» — это «Балтика — Ростов»

Сегодня завод стал крупным бюджетообразующим предприятием Южного региона, которое производит более десятка различных сортов пива популярных российских брендов: «Балтика» и «Арсенальное», «Невское», «Кулер», «Жигулевское», региональные бренды «Дон», «Франц Клинка» и «Приазовское».

Ростовский колбасный завод

Колбасный завод основан в 1908 году. Цеха предприятия расположены в Ростовской области и производят более 50 тыс. тонн колбасной и мясной продукции в год в соответствии с международной системой контроля качества ISO-9001, контролируя около 20% рынка мясоколбасных изделий юга России.

ГК «ТАВР» — ростовский бренд качественных колбас и продуктов из мяса, которые производит Ростовский колбасный завод
ГК «ТАВР» — ростовский бренд качественных колбас и продуктов из мяса, которые производит Ростовский колбасный завод

ГК «ТАВР» стала единственным мясоперерабатывающим предприятием региона, которое «Гринпис» включил в зеленые списки производителей продукции. Продукция предприятия входит в топ-10 любимых брендов в категории «Мясные и колбасные изделия», по мнению россиян, и отмечена почетным знаком качества «Сделано на Дону».

Фирма «Аква-Дон»

Компания производит минеральные и питьевые воды. Главный офис и производственные мощности — в Ростове-на-Дону со складским комплексом более 2 000 кв. м, численность персонала — более 250 человек.

Компания располагает: собственной службой доставки воды в бутылях 19 л, сетью из 14 торговых точек
Компания располагает: собственной службой доставки воды в бутылях 19 л, сетью из 14 торговых точек

Также компания владеет собственными скважинами: это 6 действующих артезианских скважин глубиной от 85 до 160 метров, природными источниками воды возрастом от 600 до 20 000 лет в зависимости от глубины. Вода из скважин проходит 5 стадий очистки и контролируется по 92 показателям качества.

«Эмпилс»

Отечественный производитель лакокрасочных покрытий и крупнейший производитель оксида цинка (цинковых белил). Компания создана в 1897 году ростовским миллионером Б.И. Рыссом, который построил завод по производству белой жести и глянцевого железа, преобразованный впоследствии в АО «Жесть». В 1920-е годы предприятие национализировали, в 1977-м на его базе создали Ростовское химическое производственное объединение им. Октябрьской революции, его в 1991 году преобразовали в ЗАО «Эмпилс».

Лакокрасочное производство работает в Ростове-на-Дону с 1897 года
Лакокрасочное производство работает в Ростове-на-Дону с 1897 года

Сегодня компания выпускает декоративные покрытия строительно-ремонтного назначения под марками AvantGarde, NEWTONE, «Ореол», TITAN, «Расцвет», «Дачная», «Эмпилс», PROFIWOOD, «Простокрашено!» и промышленные покрытия EMPILS Industrial.

Промышленность на Дону

В Ростовской области развита:

  • аграрная промышленность
  • пищевая и перерабатывающая промышленность
  • тяжелое и сельскохозяйственное машиностроение
  • угольная промышленность,
  • автомобилестроение

Ведущее место в экономике Ростовской области занимает промышленное производство, которое стало основой экономики для этого региона.

В Ростове-на-Дону зарегистрировано более 807 тысяч организаций, из которых наибольшее количество принадлежит металлургическим и машиностроительным предприятиям.

По России ведущее место также занимает донское вертолетостроению и производство машин для уборки зерновых, масличных, бобовых и крупяных культур
По России ведущее место также занимает донское вертолетостроению и производство машин для уборки зерновых, масличных, бобовых и крупяных культур

Что выращивают на Дону

Распаханные и засеянные сельскохозяйственными культурами земли Ростовской области всегда поражают воображение гостей региона, приезжающих сюда на автомобиле, поезде или самолете.

Подсолнечник и виноград

Это сердце крупного и важного агропромышленного региона на юге России. Ростовская область является крупнейшим экспортером продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья.

Здесь выращивают различные агрокультуры, но самая красивая из них – подсолнечник, который в момент цветения собирает у обочины трасс автопутешественников, делающих остановку для фото. Подсолнечник — ведущая техническая культура региона вместе с льном масличным.

Помимо подсолнуха и льна, здесь выращивают около 100 видов сельскохозяйственных культур:

  • Около 50% пашни занято зерновыми культурами, главная из которых – озимая пшеница.
  • Также сеют ячмень, кукурузу, просо, гречиху, рис и другие крупяные культуры, сою.
  • Другие виды сельскохозяйственных культур и многолетние насаждения занимают менее 1% посевов каждая.
  • В регионе выращивают фрукты и виноград. Зона выращивания винограда и производства из него вина называется «Долина Дона» и занимает 240 км от Ростова-на-Дону вдоль берега вверх по течению с запада на восток до Цимлянска по правому берегу и обратно столько же по левому. Здесь сосредоточены уникальные терруары, виноградники, небольшие винодельни и крупные винзаводы.
 Долина Дона — единственный в мире регион с укрывным виноградарством
Долина Дона — единственный в мире регион с укрывным виноградарством

Помимо известных и распространенных сортов растут на Дону и автохтоны: старинные сорта винограда, вино из которых станет гастрономическим сувениром. В регионе производят игристые и тихие, сухие и ликерные вина и продают их в торговых сетях и в фирменных магазинах производств.

Идеи для бизнеса

Больше всего предпринимателей региона заняты в области оптовой и розничной торговли, пищевой промышленности и сфере услуг.

В Ростове-на-Дону находятся офисы крупнейших российских банков и компаний, что создает привлекательные условия для инвестирования и развития крупных проектов, а также малого и среднего бизнеса.

В городе высокий уровень международной торговой активности. Местные бизнесмены заняты во внутренней и внешней торговле.

Ростовский бизнес обслуживают местные аудиторские, консалтинговые, лизинговые, страховые, инвестиционно-финансовые компании.

Ежегодно проводятся выставки и в последние 2,5 года выросла доля бюджетных средств, направленных на развитие и поддержание национальной экономики и местного бизнеса.

В регионе привлекаются солидные инвестиции, особенно иностранные. Особое развитие город получил во время Сочинских Олимпийских игр 2014 и во время ЧМ по футболу в 2018 году. За это время создано более 69 инвестиционных проектов общей суммой 7 млрд долларов, 70% — доля иностранных инвестиций.

Во что вложить деньги предпринимателю:

  • тепличное хозяйство
  • предприятие по производству подсолнечного масла
  • детское творческое кафе
  • хостел
  • выращивание риса

Если вы планируете начать свое дело в Ростове-на-Дону или другом городе, подпишитесь на наш канал. Узнавайте новости бизнеса и лайфхаки для бизнеса из первых рук.