Может быть, Германия – не самая подходящая страна для виноградарства, но две трети белого винограда одного из самых известных в мире сортов - рислинг - выращивается именно здесь.
И неудивительно – здесь же его вывели 600 лет назад. А в честь первого письменного упоминания о нем (еще в 1435 году) учредили международный день рислинга – 13 марта. Конечно, в этот день чествуют не только сам этот неприхотливый сорт винограда, но и произведенное из него вино.
Сорт рислинг уникален разнообразием вкусов, который зависит от места выращивания и времени сбора ягод – он может отдавать ноткой яблока, груши или даже грейпфрута.
Благодаря этой особенности вино рислинг может быть как довольно сладким, так и крайне сухим, что делает его подходящим практически к любому блюду. Особенно сочетаются бюджетные рислинги с острой или пряной едой, а более дорогие – со сливочным мороженым.
Больше вкусных новостей - в Телеграм