Речь идет о дне недели, а не о среде обитания.
И я вас огорчу, но единственно верный вариант я слышала только один раз в своей жизни на кафедре зарубежной литературы, когда мой научный руководитель спросил, по каким дням я буду к нему приходить.
И я не долго думая сказала:
"По срЕдам".
На что очки преподавателя чуть не треснули от удивления. Такой нелепой ошибки он от меня никак не ожидал.
Еще два десятилетия назад, если речь шла о дне недели, то единственно верным вариантом было говорить:
по средАм.
Сегодня многие справочники (но не все) допускают и второй вариант, более распространенный с ударением на первый слог - по срЕдам. Но вообще-то, ударение на первом слоге - это только для среды, обозначающей "окружение", "место обитания".
Так что, если вы следите за своей и чужой речью, считаете себя безупречно грамотным и слыша "катАлог" или "докУмент" впадаете в филологическую кому, рекомендую вам придерживаться единственно правильного с академической точки зрения варианта:
по средАм.
***
Например:
- По средАм мы всей семьей ходим в кино.
- Бабушка к нам приезжает по средАм.
- Давайте по средАм отжиматься и приседать по сто раз.
***
И особенно интересен тот факт, что часто при обычном разговоре мы даже не задумываемся о правильной постановке ударения в этом слове.
Будьте грамотными!
Спасибо, до новых встреч!