Омлет из картофеля
Вкусный и сытный завтрак для всей семьи
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
100 г. натертого сыра твердых сортов,
100 г. топленого масла,
соль свежесмолотый черный перец зелень укропа кладем по вкусу
Готовим:
Картофель чистим промываем высушиваем с помощью бумажного полотенца и протираем на крупной терке, отжимаем в чистом кухонном полотенце. Разогреваем в сковороде половину масла. Выкладываем протертую массу картофеля и равномерно лопаткой распределяем его по всей поверхности сковороды. Постоянно переворачивая лопаткой чтобы он равномерно прожарился, солим, перчим. Добавляем кусочки остального масла. Когда картофель будет совсем готов, выкладываем на него сверху натертый сыр. Одну половину картофельной лепешки заворачиваем наверх как омлет, сыр должен находиться между двумя половинами лепешки. Еще несколько минут поджариваем до появления золотисто-коричневый окраски. Вынимаем из сковородки с помощью шумовки, чтобы лишний жир смог стечь. Подаем картофельный омлет с любым салатом. Совет:Таким же образом можно приготовить омлет заполненный начинкой из грибов, кусочками брынзы смешанной с зеленью петрушки.
Наслаждаемся очень вкусным и быстрым завтраком с чаем или кофе. Чтобы приготовить такой омлет, не нужно ждать выходных дней. Порадуйте себя и родных без повода! Спасибо, что доверяете и готовите вместе со мной
Выход: две порции время приготовления 10 минут.
Приятного и здорового вам аппетита!