Разбираемся вместе с Светланой Машак, доктором медицинских наук, профессором, экспертом Coral Club
Рацион человека играет ключевую роль в формировании и укреплении защитных сил организма. Крепкий иммунитет обеспечивает не только защиту от вирусов и бактерий, а также влияет на качественную работу нервной системы и даже мозга. По этой причине важно уделить вопросу качественного питания особенное внимание.
Белок - главный строительный материал иммунной системы
Именно составляющие белка отвечают за своевременное и достаточное производство лейкоцитов и антител, которые борются с вирусами и бактериями. Речь идет об аминокислотах, часть из них синтезируются в организме самостоятельно и называются, часть - нет. Для слаженной работы иммунной системы следите, чтобы в вашем рационе ежедневно присутствовал хотя бы один из следующих продуктов: сардина, треска, красное мясо, птица, яйца, соя, горох, пшеница, орехи, бобовые, пшеница, рис, кукуруза и другие.
Здоровая микрофлора - ключ к хорошему самочувствию
За распознавание и уничтожение бактерий и вирусов отвечают Т-лимфоциты, а корректная их работа обусловлена здоровой микрофлорой кишечника. Для поддержки микрофлоры нужны пробиотики - это живые вещества, основа кишечной микрофлоры, они содержатся не только в кефире, ряженке, йогуртах, но и в квашеной капусте, да и вообще, в любой ферментированной пище. Даже она порция в день обеспечит здоровье организма и повысит иммунитет. Также, важно помнить о потреблении пребиотиков - вещества немикробного происхождения, не всасываются в желудочно-кишечный тракт и стимулируют рост полезной микрофлоры. Содержатся эти вещества в луке, чесноке, кукурузе, сое, спарже, фасоли, пшеничных отрубях, бананах, молочных продуктах, в корнях цикория и топинамбура, позаботьтесь, чтобы эти продукты регулярно появлялись на вашем столе.
Выбирайте продукты с большим количество антиоксидантов
Наш главный враг и причина многих проблем со здоровьем - окисление, его провоцирую свободные радикалы, о которых мы так много слышим вокруг. Можно сказать, что это гиперактивная форма кислорода, которая повреждает наши клетки и провоцирует ряд следующих недугов: преждевременное старение, появление злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний. Но, к счастью, регулярный прием в пищу листовых зеленых овощей, капусты, моркови, морепродуктов, печени, чеснока, яблок, хурмы, чечевицы, зеленого чая и других продуктов, богатых витаминами А, В, Е, С, Р, К и минералами, значительно минимизируют действие свободных радикалов.
Контролируйте потребление сахара
Помимо энергетической функции, сахар пагубно влияет на нашу иммунную систему и гормональную систему. Еще в 70-х годах было опубликовано исследование, в котором утверждалось, что активность фагоцитов убивающих ряд патогенов и бактерий, заметно снижалась у людей накануне употребивших сахар. Критичным считается прием 100 грамм и более в сутки, это ведет к значительному снижению защитных функций организма и увеличивает риск появления системных воспалительных процессов.
Избегайте ряда продуктов на ужин
Сладкие продукты и белый хлеб, главные представители простых углеводов, являются основным источником энергии, но за ночь расходуются слабо, превращаясь в жировые отложения. Прием таких продуктов лучше переложить на первую половину дня. Исключайте потребление цельного молока перед сном, чтобы избежать процессов брожения в кишечнике, как следствие нарушения микрофлоры, снижения иммунитета и появление дискомфортных состояний.
Сегодня ученые всего мира расценивают иммунную систему как "мобильный головной мозг" поскольку клетки иммунитета запоминают информацию, хранят ее и передают другим клеткам с целью поддержания здоровья. Прививая себе правильные пищевые привычки, вы поддержите защитные функции организма и хорошее самочувствие на долгосрочной основе.