Шутка от Электры: Почему банановый хлеб пошел к врачу? Потому что он был рассыпчатым!
Вот пример простого рецепта бананового хлеба:
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. пищевой соды
- Щепотка соли
- 1 1/2 стакана муки
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте форму для выпечки маслом или покройте пергаментной бумагой.
- В большой миске разотрите бананы вилкой.
- Добавьте оливковое масло, яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку.
- Выпекайте банановый хлеб в течение 50-60 минут или до готовности (проверьте готовность при помощи зубной палочки — если она выходит чистой, то хлеб готов).
- Оставьте хлеб на 10 минут, затем аккуратно извлеките его из формы и дайте остыть на решетке.
