Ростовская область, 13 марта 2023. DON24.RU. Первый с начала года случай ботулизма зарегистрирован в Ростовской области. Отравился житель Волгодонска.
Специалисты филиала Центра гигиены и эпидемиологии в Волгодонске напомнили о профилактике этого тяжелого заболевания. Лучшей профилактикой ботулизма является употребление рыбной и мясной продукции только промышленного производства. Кипячение и стерилизация в домашних условиях не способны уничтожить споры возбудителей ботулизма, которые, кстати, живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется.
Первыми признаками заболевания являются общая слабость и незначительная головная боль. При ботулизме поражается нервная система – больной видит все предметы как бы в тумане, появляется двоение в глазах, зрачки расширены, причем один шире другого. Часто отмечается косоглазие и опущение верхнего века.
Напомним, в прошлом году случаи заболевания ботулизмом регистрировались в Ростове, Азове и Орловском районе.