Принципы построения новой индустриализации и мягкая денежно-кредитная политика в отношении производств и сельского хозяйства, всесторонняя поддержка собственных производств. Всё это будет обсуждаться в рамках Московского экономического форума (МЭФ) 4-5 апреля. Холдинг «Регионы России», как информационный партнер форума, решил изучить, как в нынешних условиях обстоят дела в сельском хозяйстве. Причем не у крупных холдингов и ферм, а в небольшом семейном бизнесе. Речь о винодельне «Узунов» – семейном предприятии, где виноград обрабатывается вручную.
Принципы построения новой индустриализации и мягкая денежно-кредитная политика в отношении производств и сельского хозяйства, всесторонняя поддержка собственных производств. Всё это будет обсуждаться в рамках Московского экономического форума (МЭФ) 4-5 апреля. Холдинг «Регионы России», как информационный партнер форума, решил изучить, как в нынешних условиях обстоят дела в сельском хозяйстве. Причем не у крупных холдингов и ферм, а в небольшом семейном бизнесе. Речь о винодельне «Узунов» – семейном предприятии, где виноград обрабатывается вручную.
Здесь в Краснодарском крае трудятся два поколения семьи Узуновых, которые на своем примере доказывают, что с любовью к собственному делу можно с успехом развивать семейный бизнес даже в такой сложной индустрии, как производство вин. Всё производство локализовано у них прямо во дворе дома. Виноград выращивают самостоятельно – виноградники занимают 7,5 га. На самой винодельне трудится 7 человек, из которых большая часть – родственники.
Ярослав Узунов – главный винодел, идейный вдохновительисобственник винодельни. Вместе с ним на производстве заняты родители и брат с женой. Но главная помощница супруга Юлия, который исполняет роль руководителя по продажам винодельни «Узунов». В беседе с «Регионами России» Ярослав Узунов рассказал о специфике работы своего предприятия и поделилась примером успешного импортозамещения, несмотря на трудности с комплектующими из-за санкций.
С какими проблемами вы столкнулись в текущей обстановке? Сложно ли сейчас вести семейный бизнес?
— Серьезных проблем нет. Есть перебои с поставками вспомогательных материалов: корковые пробки и дубовые бочки под санкциями. Но часть вин мы сейчас переводим под винтовую укупорку, то есть заменяем пробку алюминиевыми колпачками. На вкусовых качествах вина это не отражается, а для свежих вин даже наоборот является преимуществом – аромат сохраняется дольше. С дубовыми бочками мы тоже вопрос решили – их производят на соседнем с нами предприятии из кавказского дуба хорошего качества. Также несколько лет назад мы освоили производство емкостей из нержавеющей стали.
Какие меры господдержки считаете наиболее действенными и эффективными?
— Субсидии на возмещение части затрат на закладку виноградников и уход за ними это хорошее подспорье для фермера. Также есть возможность получить кредит с субсидированной кредитной ставкой для сельхозпроизводителей.
Брали ли вы кредиты на свое хозяйство? Если да, то под какой процент? И на какие нужды уходят эти займы? Есть ли возможность у виноделов получать выгодные кредиты?
— Да, в последние 2 года мы приобрели сельхозтехнику в кредит с субсидированной кредитной ставкой – 5%. Хотела бы отметить простоту получения этого займа.
Какие профессиональные цели вы перед собой ставите?
—Я выращиваю виноград и произвожу из него вино. Цель проста – делать вина высочайшего качества, в которых максимально будет раскрыт наш терруар, то есть весь набор почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, которые определяют сортовые характеристики вина.
Скажите, можно ли работать на селе так, чтобы зарабатывать больше, чем в городе?
— Сложный вопрос. Хотелось бы пошутить, что нужно просто много работать без выходных, но это не шутка. Действительно, сельское хозяйство требует постоянного внимания и усердного труда. Но я бы не стала проводить параллели с работой в городе – везде можно зарабатывать хорошо.
Для меня же главное отличие от моей жизни до винодельни и сейчас – это удовольствие от труда на природе, когда твое рабочее место не с видом на городские серые здания, а с видом на море и кусты винограда. Это похоже на сбывшуюся мечту.