Сморчок настоящий считается очень ценной находкой для всех любителей тихой охоты. Сегодня я познакомлю вас с этим грибом, а также расскажу, где и когда его собирать.
В зависимости от погодных условий и зоны произрастания, первый сморчок настоящий может появиться даже в конце марта, но так бывает очень редко и исключительно в южных регионах России. Обычно сморчок настоящий начинает произрастать ближе к середине апреля. Этот гриб можно найти в посадках, где преобладают тополя, осины и ольха. Нередко сморчок настоящий может проклюнуться даже в городских парках, но чаще всего предпочитает пойменный лес.
Опытные грибники утверждают, что самый большой урожай сморчка настоящего приходится на период, когда начинают цвести яблони. В высоту этот гриб может вырастать до 15 см. В зависимости от возраста, ножка сморчка настоящего имеет беловатый или желтоватый оттенок, и всегда расширяется к низу. У сморчка настоящего очень ломкая и тонкая мякоть, и если разрезать ножку пополам, можно сразу почувствовать очень приятный аромат.
Шляпка этого гриба всегда бывает неровной, имеет округлую шаровидную форму, цвет часто колеблется от светло-коричневого до тёмно-коричневого.
Сморчок настоящий очень похож на все остальные грибы этого семейства, однако начинающие грибники должны соблюдать осторожность при сборе. Дело в том, что нередко сморчок настоящий путают со строчком обыкновенным. Совсем недавно микологи включили этот гриб в группу смертельно ядовитых. Однако, как показывает практика, строчок обыкновенный не может вызвать летального исхода, но употребление этого гриба нередко приводит к серьёзному отравлению.