Эногастрономический салон «VINSPIRATION 2023» пройдет с 15 по 17 марта 2023 года в московском Гостином дворе. В этом году Салон представит продукцию виноделия России и других регионов мира, а также широкий ассортимент гастрономии и эногастроатрибутики. Формат Салона дает возможность отечественному потребителю получить уникальный опыт в сфере образования, культуры потребления, сочетания вин и гастрономии, а также знакомства с участниками рынка, включая представителей профильных структур и власти.
Пленарную сессию деловой программы VINSPIRATION 2023 15 марта откроет основной информационный партнёр проекта - Роскачество. В дискуссии на тему «Алкогольный рынок в современных реалиях»модератором выступит заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. В обсуждении примут участие заместитель руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Денис Гуляев, заместитель начальника Управления контроля рекламы и недобросовестной конкуренции ФАС России Яна Склярова, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников, помощник президента национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Ирина Донник, торговый представитель Азербайджанской Республики в РФ Руслан Алиев и президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
«По данным опроса Центра изучения потребительского поведения Роскачества, две трети потребителей (62%) чаще всего покупают российские вина. Каждый третий россиянин (34%) покупает вино хотя бы раз в месяц. Для каждого пятого россиянина (19%) при покупке вина важно, чтобы оно было произведено в России, и только 5% предпочитают выбирать зарубежную винную продукцию. Это говорит об усилении заинтересованности потребителей в российском вине, - прокомментировала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. - Проект «Винный гид России» уже шестой год помогает потребителям узнавать о хорошем российском вине и позволяет координировать активности российских виноделов, акции в ресторанах и торговых сетях. В апреле Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России при поддержке Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и Ассоциации виноградарей и виноделов России начнет проведение всероссийской акции "Дни российских вин", которая охватит всех крупных ритейлеров России и самые известные ресторанные сети. Целью акции на протяжении всех лет ее проведения является создание возможностей для потребителей знакомиться с российскими винами во всех каналах продаж».
Второй сессией деловой программы первого дня Салона станет «Эногастротуризм: лучшие маршруты, гиды, отели» - в повестке обсуждение трендов и перспектив развития новых туристических маршрутов и программ по винным регионам России. Своим опытом и идеями поделятся президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, член рабочей группы при комитете по туризму Государственной Думы РФ Елена Порман, руководитель Центра винного туризма WinePark Евгения Константинова, винный журналист, основатель проекта «ПИТЬ НАШЕ» и «ПИТЬ НАШЕ ТУР» Гертруда Кузнецова, бренд-амбассадор компании «Цимлянские вина», член Общественного Союза Индустрии Гостеприимства, эксперт федерального проекта «Мастера гостеприимства» Алексей Матвеенко, представители компании «Кубань-вино», специалист по внутреннему туризму Екатерина Табоякова и винный эксперт Айгюн Атаева.
Презентации и обсуждение винных рейтингов и гидов пройдут во второй половине дня 16 марта. Свои проекты презентуют глава Союза сомелье и экспертов России, автор гида «Российские вина» Артур Саркисян, основатель винного рейтинга TOP100Wines Игорь Сердюк, представители Роскачества, президент Российской ассоциации кавистов, руководитель компании Wine Incognito Алексей Соловьев. В осуждении примет участие заместитель директора ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН, д.т.н, профессор Александр Панасюк.
Как считает директор ООО «Винэкспо» Инесса Казакова, винные гиды и рейтинги - современные проводники в мир вина: «Критики и эксперты делятся своим опытом и знаниями, давая бесценные рекомендации тем, для кого важна оценка, кто ценит мнение, авторитет автора или издания. Но всегда важно получить свой опыт: услышать, почувствовать и выбрать свое вино!»
Партнерами и участниками деловой программы вместе с Роскачеством выступят: Торгово-промышленная палата РФ, Совет Федерации, Росалкогольрегулирование, ключевые федеральные ведомства и зарубежные торгпредства, Российская ассоциация сомелье, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Ассоциация игристых вин, Национальная мясная ассоциация.
Лидер клубного сообщества и информационный партнер VINSPIRATION 2023 - телеграм-канал Алексея Синельникова «Вино и люди», объединяющий любителей вина, виноделов, журналистов, ведущих экспертов отрасли - организует традиционные для своего формата тематические встречи и дегустации в отдельной зоне Салона, попасть на которые можно купив билет на сайте.
- То, как идёт подготовка VINSPIRATION, лично меня вдохновляет, - говорит Алексей Синельников. - Мне кажется, большинство организаторов подобных событий держат в голове только одну целевую аудиторию - профессиональных людей вина. Как будто потребитель менее важен. Здесь же он окажется в фокусе внимания организаторов, как и профи. Даже то, что пригласили наше сообщество в партнёры, свидетельствует о нестандартном подходе команды Гостиного двора. Там много чего ещё интересного ожидается. А уж размер и расположение площадки - совершенно впечатляющи.
Двери Салона открыты для всех желающих 18+. На сайте vinspiration.ru и в кассе Гостиного двора можно приобрести билеты на один или все дни работы Салона, а также билеты на мастер-классы и другие программы VINSPIRATION 2023.
Всем, кто интересуется культурой винопития, развитием отрасли, вкусовыми сочетаниями и расширением кругозора в мире эногастрономии, обеспечит вдохновение атмосфера Салона VINSPIRATION 2023. Помимо деловой программы, дегустаций и мастер-классов, гостей ожидают приятные сюрпризы.
Подробности о Салоне на сайте vinspiration.ru
18+