Забайкальский предприниматель Алексей Шадрин с помощью регионального фонда развития промышленности открыл в селе Дулургуй Ононского района пекарню. Прежде хлеб жителям привозили один раз в три дня из соседнего поселка.
- Желание организовать производство хлеба появилось спонтанно. Но этого давно требовала ситуация. Спрос на свежую хлебобулочную продукцию у населения был всегда, поэтому я и решил попробовать, - рассказал руководитель пекарни Алексей Шадрин.
С помощью фонда развития промышленности Zабайкалья предприниматель приобрёл оборудование для производства, обеспечил производственный цех пожарной сигнализацией и купил автомобиль для доставки продукции и сырья.
Пекарня ежедневно производит хлеб высшего, первого сорта и несколько разных видов — Бородинский, Карельский и Гречневый. Есть также пирожки, булочки с разными начинками, калачи, ватрушки, сдобные печенья и даже торты. За месяц на производстве выпускают около 1,5 тонн готовых изделий.
Вся продукция изготавливается из муки высшего сорта, яиц, творога, повидла, джема .Все изделия прошли лабораторные испытания.
Реализуется продукция в двух магазинах, один из которых - собственный. Кроме того, предприятие обеспечивает своими изделиями детский сад. А в летнее время пекарня доставляет свою продукцию в села Тут-Халтуй и Куранжа.