В Мамлютском районе в КТ «Мамбетов и К» открыли цех для забоя и разделывания КРС, лошадей и прочего скота мощностью до 20 голов в смену, передает корреспондент Qazaqstan Media.
Как рассказали в коммандитном товариществе, сделали это для того, чтобы на предприятии, в селе, да и в районе в целом можно было производить забой скота по всем санитарным и техническим нормам.
— У нас установлена таль, на которой удобно приподнять тушу, шкуру спустить, разделать мясо, — рассказал исполнительный директор КТ «Мамбетов и К» Ойрат Нурмагамбет. Также есть производственная пила, комната для охлаждения и кабинет ветеринарного врача.
В 2012 году КТ завезло мясное поголовье КРС абердин-ангусской породы с Америки. Сейчас порядка 500 голов, их разводят для племенных продаж. А в 2019 построили молочно-товарную ферму на 600 дойных голов симментальской породы, 700 голов завезли с Германии.
— Сейчас на молочно-товарной ферме порядка 1500 голов вместе с молодняком. Ежедневно принимаем от одного до трех отелов. Если на мясном поголовье туровый отел, в основном это январь, февраль, март, то на молочно-товарной ферме отел круглогодичный. Рождается 300-350 телочек и столько же бычков ежегодно. Телочки уходят на ремонт основного стада, а бычки на откорм на 16 -17 месяцев, — поделился Ойрат Нурмагамбет.
На новой площадке уже работают три человека, два забойщика и ветеринарный врач. С помощью цеха в КТ планируют развивать мясное направление и реализовывать продукцию населению СКО.