Нет сомнений, что вы любите свою семью. Самое ценное время, это то, которое вы проводите со своими любимыми людьми. Есть люди, которые ни в чем более и не нуждаются. Печь для них пирожки, играть в настолки, гулять в парке и ходить вместе в кино. А как быть тем людям, которые жаждут самовыражения в чем то еще?
Где взять время на вышивание, рисование, составление картин из мозаики и на прочие творческие проявления личности, да так, что бы при этом дом не зарос паутиной, и семья была сыта и счастлива?
Творческому человеку как воздух необходимо реализовать свою потребность.
Сейчас трудное время и многие женщины, которые до недавнего времени были домохозяйками, вынуждены были выйти на работу и помогать мужьям платить по счетам.
Так случилось и со мной. Первое время я впадала в панику и думала: как же теперь быть с моим рисованием, как не разорваться между работой, заботой о семье и хозяйством? Жертвовать сном? Это потеря здоровья, однозначно нет! Не рисовать совсем, это ни разу не полезно для нервной системы и общего душевного здоровья. Тем более, что это всегда было частью жизни и стало привычкой и традицией. А превращаться в ворчливую, орущую, вечно чем-то недовольную ведьму я не хотела. И меня совсем не радовала мысль о том, что придется продать свои краски, кисти и навсегда забыть об этом. Так где же взять время, когда в сутках всего 24 часа?
1. Планирование. Купите себе блокнот, ежедневник или еженедельник.
Планируйте все, в буквальном смысле по часам. Каждое действие по хозяйству, досугу, обязательные и плановые мероприятия, от походов к врачу, юбилеев до закупок продуктов. Не пренебрегайте доставкой продуктов, в это время вы можете заняться чем-то другим.
У меня много времени занимала готовка еды. Моя семья привыкла к свежим готовым блюдам, и недельной давности суп никто есть не будет.
2. Кухня.
Супы.
В меню у нас обязательно супы. А как варить супы на всю неделю, да еще разные и свежие? И было решено прибегнуть к опыту шеф поваров ресторанов.
Я варю большую кастрюлю бульона из мяса с овощами. Разделываю мясо, процеживаю бульон, разливаю по контейнерам, погружаю в них порции мяса и замораживаю! Вуаля! Когда необходимо сварить суп, я достаю контейнер с бульоном и заправляю его всем, что нужно.
Не забываем и о том, что любой бульон можно и нужно использовать для приготовления подливок к гарнирам. Для этого тоже можно использовать контейнеры, но более маленькие порции, для приготовления 1 блюда, например.
Овощи.
Что бы сократить время приготовления, я 1 раз в 2-3 недели достаю свой кухонный комбайн и делаю заготовки овощей для заморозки.
При помощи разных насадок тру морковь на средней терке, режу кружками для супов или рагу, то же самое делаю со свеклой для борща, тру ее на терке. Раскладываю по пакетам для заморозки или контейнерам.
Мясо и фарш.
Я перерабатываю фарш в разные варианты блюд. Например, делаю фрикадельки или ёжики, и тоже их замораживаю. Если нужно сделать пюре с подливкой и фрикадельками, достаю, смешиваю соус и тушу фрикадельки. Если Вы знаете надежного производителя готовых полуфабрикатов, позволяйте себе хотя бы 1 раз в неделю купить их.
Так же из фарша в сезон овощей я делаю заготовку фаршированного перца.
Кроме того, можно налепить любых котлеток и тем же методом их заморозить.
В моей морозильной камере -18 градусов. Все прекрасно хранится до 1,5 месяцев. Дольше я не храню.
Напитки.
Компоты я часто покупаю готовые, а вот морсы всегда делаю из замороженных ягод, которые мы заготавливаем с лета на даче или покупаю то, что у нас не растет в больших количествах. Клюкву и бруснику. Промываю ягоды, заливаю кипятком из чайника, процеживаю, добавляю сахар, дольки лимона и готов морс к обеду, завтраку или ужину! Прекрасно хранится в холодильнике пару дней.
Рыба.
Рыбу я очень люблю и готовлю довольно часто. Если у вас намечено рыбное блюдо, купите лучше свежую, что бы не тратить время на разморозку. Попросите в магазине, что бы вам ее почистили и нарезали, как нужно. Рыба в отличие от мяса готовится намного быстрее. Не забываем так же о рыбных котлетах, которые тоже можно заморозить заранее.
Завтраки и перекусы.
Очень простыми и вкусными могут быть такие закуски, как брускетта. Спасибо итальянцам. В их арсенале великое множество таких простых и быстрых рецептов из того, что может оказаться в вашем холодильнике.
Каши.
Тут вам на помощь могут придти мультиварка и отсроченное приготовление. С вечера засыпаем крупу, соль, сахар, воду. Ставим на режим приготовления к определенному времени, а утром за 5 минут до готовности доливаем молока, если готовите на молоке. Добавляем топпинги из ягод, хрустящих хлопьев и получаем прекрасный завтрак для всей семьи очень быстро. Особенно здорово практиковать это в выходные дни.
Если блинчики можно замесить довольно легко и быстро, то вкусные бельгийские вафли с топпингами уже дольше и сложнее. Я радую свою семью прекрасными готовыми смесями С. Пудовъ. Вафли бельгийские. Идеальный, проверенный рецепт.
3. Уборка
Что скрывать, бытовая техника очень помогает нам экономить время. Я использую максимально доступное мне в хозяйстве.
Посудомойка, мультиварка, тостер, комбайн для заготовки, идеально было бы еще робот-пылесос, но его у меня пока нет. Что касается уборки и стирки, то генеральную уборку делать гораздо быстрее и легче, если профилактике вы уделяете по 10-15 минут в день. Это просто. Проходя мимо, протрите зеркало, вечером перед сном потрите щеткой унитаз. Я никогда не убираю квартиру целый день. Я делаю это каждый день, но мимоходом, и уделяю этому минимум времени. Потому что после генеральной уборки беспорядок наступает через 2 дня, если у вас есть маленькие дети и животные.
Если задуматься и посчитать, сколько времени можно сэкономить на оптимизации ежедневных процессов и их четком планировании, вы сильно удивитесь. И не будет никакой суеты, жертвенности, и появится время на любимое хобби. Даже если вы сможете уделять ему 1,5 часа в неделю, вы почувствуете удовлетворение и гармонию. И поверьте, это куда лучше, чем ждать того самого заветного выходного дня, подходящего момента, нужной фазы луны и сочетания звезд.
Когда вы приготовили оптимизированный ужин, стиральная машина начала стирать белье, а домочадцы помогли вам помыть посуду, у вас точно найдется 30 минут перед сном на любимое занятие. А выходной день вы без груза на душе сможете провести время с семьей, сходить на выставку, потому что не нужно будет драить квартиру. Ведь вы каждый день уделяли ей по 10-15 минут, что бы поддерживать чистоту. Ну и делегирование никто не отменял. Подрастающие дети уже могут быть эффективными помощниками в доме. Если у подростка есть проблемы с самоорганизацией и достижением целей, могу предложить вам стикеры- мотиваторы, которые я разработала и нарисовала. Ваш наглядный пример планирования и яркие стикеры помогут ребенку стать организованным и поднять свою самооценку.
Если говорить о рисовании или любом другом рукоделии, очень важно оптимально доступное творческое пространство или возможность оперативно его организовать.
Я расскажу вам позднее, как выглядит мое идеальное творческое пространство.
А пока, возьмите блокнот, ручку и начинайте оптимизацию и планирование! Результат не заставит себя ждать. Проверено лично мною!
Автор: Елена Козлова