Вам понадобится :
1 литр молока ( мне нравится агрокомплекс 2.5 %жирности )
5 яиц с1
250 грамм сахара
50 грамм кукурузного крахмала ( он более нежный )
50 грамм сливочного масла ( экомилк 82,5 % очень достойное )
Щепотка соли
Все очень просто : молоко довести до кипения , яйца смешать с сахаром , солью, крахмалом . Соединить яичную смесь и молоко , довести до кипения , постоянно помешивая на медленном огне ( на индукции из 9 режимов- 3) , пару минут прокипятить, добавить сливочное масло . Если остались комочки, протрите через сито или пропустите через блэндр ) Охладить, накрыв пленкой вконтакт ! Все , приятного аппетита !
