За употребление этих продуктов на Руси сурово наказывали: гастрономические табу древних крестьян

За использование этих продуктов на Руси жестоко карали. Эта пища входила в списки запретов для наших суровых предков.

Всем турбо-салют! Сегодня печники-ремесленники Захаровы решили вас немного удивить. Расскажем вам в сегодняшней статье, какая еда для древних крестьян являлась настоящим табу.

В наши дни практически не осталось категорических запретов для современных людей. Разве что приверженцы определенных религий могут следовать заветам своей веры. Однако в древности перечень «запрещенки» был довольно длинным.

Конина.

• Не во всех регионах нашей Родины воспрещение на поедание этого мяса было распространено. Но на большей части территории христиане отказывались от конины не только на религиозной почве — ее не ели по этическим принципам, ведь конь являлся кормильцем и незаменимым помощником, работая наравне с человеком, и убить его для питания считалось неприемлемым.

Отменили это правило только в 1867 году.

Телятина.

• Вплоть до 18 века использовать ее для еды было настоящим табу. Исторически сложилось так, что данный вида мяса был под запретом, ведь таким образом старались увеличивать популяция домашнего скота, поэтому молодняк не забивали. Нашим прадедам это казалось ужаснейшим расточительством!

Уже потом это обросло некими мистическими обоснованиями, хотя зародилось все с обычной рациональности и экономности крестьян.

Петухи.

• Распространены эти ограничения были в северных регионах. Объяснялись они тем, что эти птицы своим пением по утрам отгоняли от домов злых духов, а если их убить, то можно было накликать беду в дом.

Раки.

• Наши старики считали этих членистоногих падальщиками и категорически не употребляли их в пищу. По поверьям в раков вселялись настоящие черти, и если съесть такого, то можно было пустить в себя нечистую силу.

Различные виды рыб.

• Ветхим Заветом было табуировано поедание рыбы без чешуи: налимы, сомы, вьюны, угри... их не ели, а считали питомцами водяных, которые могли и отомстить, если их любимцев поймают.

Но хитрыми были наши прадеды — помещики не могли отказаться от такого лакомства как осетрина. Ее все-таки ели.

Медвежатина.

• «Преданья старины глубокой» гласили, что медведь — это великий хозяин леса, убийство которого было запрещено мифологией, так как он мог и отыграться на своем убийце, превратив его в оборотня.

«Бешеная ягода», «Псинка» или обыкновенный помидор.

• Да-да, к привычным всем нам томата относились, как к яду. Вето на их поедание не было наложено, однако же хозяйки никогда не употребляли их в пищу, считая отравой. Завезли эти плоды к нам в 18 веке, и на протяжении продолжительного времени использовали как украшение, либо домашние растения.
• В целом русская кухня весьма разнообразна своими вкусами, а иногда русские крестьяне руководствовались поговоркой «Что прямо не запрещено, то разрешено». И не нам их судить... Мы, ремесленники Захаровы, просто приводим факты о жизни на Руси.

Не забудьте подписаться! И напишите в комментариях, существуют ли у вас и вашей семьи какие-либо запрещенные продукты?

Будем рады вашим откликам, и до новых встреч