Завтрак в 8-8:30:
"Блинчики из овсяной каши."
Подойдёт любая каша, которая осталась с вечера. У нас не остаётся, поэтому я специально варю чуть больше (ещё полпорции от того, что она съедает, оставляю на утро). Утром добавляю яйцо и 2 ст.л. муки, размешиваю венчиком и жарю на сухой сковороде(без масла) по три маленьких блинчика. Подаю со сметаной.
Обед в 12-12:30:
"Щи с говядиной"
Общая кастрюля. Отвариваю до готовности грудинку на кости в отдельной кастрюле. Отделяю от кости перекладываю в общую кастрюлю большим/ми куском. Морковь 2шт для цвета, так как без пережарки делаю. Овощи(морковь, лук, капуста) варю минут 50-60. Добавляю картофель соломкой, варю ещё минут 20. Добавляю зелень за 5 минут до готовности. Кусок мяса я режу мелко и добавляю Софье в тарелку.
Полдник в 15-15:30: творожок. Перекусы.
Ужин 1 в 16:30-17:00:
"Куриные отбивные с сыром и пюре/вермишель."
Этот рецепт для детей от 2 лет. Кто-то из мам и в этом возрасте жареное не даёт.
На 8 отбивных 3 небольших яйца, 200гр сыра. Соль, перец, зелень по вкусу.
Куриное филе (грудка) отбиваю. Яйца взбиваю немного вилкой, солю, перчу.
Сыр 200гр тру на средней тёрке. Высыпаю в яйца. Кляр должен быть густой. Обваливаю мясо сначала в муке для липкости, потом в кляре и выкладываю на хорошо разогретую сковороду с под.маслом, обжариваю на уровне выше среднего (на индукции - 6).
Жарю по 10-15 минут с каждой стороны.
Выкладываю на бумажное полотенце обязательно, чтобы убрать лишнее масло.
Можно после кляра ещё раз в муке обвалять, но мне нравится так.
К сожалению, фото с золотистыми отбивными на сковороде случайно удалила(((, обязательно напишу отдельно рецепт и приложу больше фото в следующий раз.
Ужин 2 в 19:30-20:00:
"Каша рисовая с изюмом."
На 700гр молоко-вода 40гр. риса круглозерного и изюм по вкусу. Изюм мою и замачиваю в кипятке минут 10. Рис промываю и добавляю в кипящую смесь. Варю минимум 30минут. Лучше минут 50, если есть время. Добавляю в кашу изюм за 5 минут до готовности. Готово. Фото не делала.