Сидр - слабоалкогольный напиток сделанный из сока - яблок, груш или айвы.
Сидр и пуаре производят с помощью процесса брожения, как вино.
И главное!
Сидр не варят, сидр его делают (только процесс брожения, никакой варки).
Именно поэтому правильно говорить не сидроварня, а сидродельня (или сидерия).
А бары - где предлагают гостям сидры называются соответственно сидрерии.
P.S. Предупреждаем, что чрезмерное употребление алкоголя, даже если это сидр - вредит вашему здоровью.
