📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 90 г.
- Молоко - 55 мл.
- Растопленное слив. масло - 10 г.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Картофель - 1 шт.
- Майонез - 20 г.
- Моцарелла - 250 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Приготовить начинку
Отварить картофель, размять и смешать с майонезом. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Смазать сковороду сливочным маслом и обжарить лепешку на среднем огне до румяности с двух сторон.