Всем привет! Это вкуснейший рецепт заливного пирога. Мягкое тесто и нежная вкусная начинка из картофеля, яиц, зеленого лука и рыбной консервы. Готовится такой пирог очень просто и быстро. Приступим!
Нам понадобится:
- рыбная консервы - 1 шт. (сардина в масле)
- картофель - 3-4 шт.
- яйца - 3 шт.
- зеленый лук - 1 пучок.
- соль, перец - по вкусу.
тесто:
- сметана - 150 гр.
- мука - 100 гр.
- яйца - 2 шт.
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 0.5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на кружочки толщиной примерно 5-6 мм. Отвариваем в подсоленной воде 3-5 минуты. (в зависимости от сорта)
Отвариваем в крутую три яйца и мелко нарезаем.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Лук и яйца перемешиваем в миске. По вкусу солим и перчим.
С консервы сливаем всю жидкость и разминаем вилкой.
Готовим тесто: берем 150 гр. сметаны, добавляем 2 яйца, по пол чайной ложки соли и сахара, и перемешиваем.
Затем добавляем 100 гр. просеянной муки вместе с одной чайной ложкой разрыхлителя и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Берем любую подходящую форму для запекания, (я застилаю пергаментной бумагой) и выкладываем слой картофеля.
Сверху на картофель выкладываем консервы и аккуратно разравниваем вилкой.
Затем выкладываем яйца с луком.
Сверху заливаем тестом и аккуратно разравниваем лопаткой.
Ставим в разогретую духовку на 180 гр. и выпекаем 30-40 минут. (смотря как печет Ваша духовка).
Все наш рыбный заливной пирог готов! Нежный, сочный и очень вкусный! Приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца! Если понравился рецепт жмите палец вверх! Так Вы поддержите мой канал. Большое Спасибо!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых и вкусных рецептов!