Этот рецепт я инстинктивно придумала- очень простой и невероятно вкусный. Рис и курица всегда сочетаются идеально друг с другом!
Мне понадобилось:
- Курица (голени)
- Рис басмати
- Луковица одна небольшая, либо половина большой
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лимон
- Специи на вкус (соль, перец, смесь специй к мясу, кетчуп, куркума)
- Растительное масло
Приступаем к готовке. Вот шаги:
1. Мариную курицу в соли, перце, специях к мясу, добавляя кетчуп с лимоном. Оставляю минимум на час мариноваться.
2. Рис промываю раз 5, и заливаю в форме для запекания водой. Мои пропорции- 1 стакан риса и 2 стакана воды. Добавляю в него нарезанный лук и чеснок. Чеснок резала не мелко, каждый зубчик вдоль 4 раза.
3. Духовку разогрела до 200 градусов. Кладу на рис голени и кладу в духовку готовиться. Минут 30 готовлю на режиме "верх-вниз", потом минут 5-10 на режиме "гриль".
Рецепт, как я указала ранее, очень прост в приготовлении. Если еще сверху добавить зелень, то получится красивая подача (хотя на мой вкус подача как на фото уже хороша!).