Сразу скажу, что если вы вегетарианец, то не приезжайте в Аргентину. Здесь буквально на каждом шагу готовят мясо.
Народная кухня Аргентины представляет собой уникальную смесь европейской, индейской и африканской кухонных традиций. Благодаря этому сочитанию, аргентинская кухня имеет широкий спектр блюд, каждое из которых имеет свою собственную историю и традицию.
Куда же без мяса
Одним из наиболее известных блюд аргентинской кухни является Asado (Асадо) - говядина, приготовленная на открытом огне. Asado является национальным блюдом Аргентины и употребляется на различных праздниках и торжествах. Говядина маринуется в специальных приправах, которые придают ей особый аромат и вкус. Asado часто подают с различными соусами, салатами и картофелем.
Другим популярным блюдом аргентинской кухни является Empanada (Эмпанада) - пирожок, который может быть начинен мясом, сыром, овощами или фруктами. Empanadas являются быстрым перекусом и часто подаются на улицах Аргентины.
Также аргентинцы любят пасту - различные виды макаронных изделий. Самым известным из них является Ravioli (Равиолли), который готовится с начинкой из мяса, сыра или овощей. Кроме того, в Аргентине популярными являются пицца и лазанья, которые также являются частью народной кухни.
Еще одним блюдом, которое стоит попробовать в Аргентине, и которое завоевало мое сердечко, является Milanesa (Миланеса) - тонкий кусок мяса, который обваливают в яйце и панировке, а затем жарят в масле. Milanesa может быть приготовлена из говядины, свинины или курицы.
Напиток, в который я влюбился
Конечно же, нельзя забывать о национальном блюде Аргентины - Mate (Матэ). Это напиток, который готовится из сушеных листьев и веток и употребляется вместе с традиционной курительной трубкой, называемой Bobmbilla (Бомбища). Mate считается не только напитком, но и символом культуры Аргентины. Этот напиток употребляется в любое время дня, и многие люди берут его с собой на работу или в поездку.
Также, стоит упомянуть еще один напиток, который они пьют каждый день летом (а лето здесь долгое) - это Terere. Если коротко, то это тот же самый Mate, только вместо кипятка они используют сок. Лучше всего использовать апельсиновый или лимонный.
Для сладкоежек
Аргентина славится своими десертами. Один из самых популярных десертов - это Dulce de leche (дульсе де лече) - сладкий крем, который приготавливается из сгущенного молока и сахара. Другими известными десертами являются аргентинские пирожные - медовые пирожки, которые приготавливаются с начинкой из Dulce de leche.
Наконец, стоит отметить, что Аргентина является одним из крупнейших производителей вина в мире. Аргентинское вино славится своим качеством и разнообразием, и каждый регион имеет свои собственные сорта и вкусы.
В целом, аргентинская кухня является уникальной и разнообразной, и она является неотъемлемой частью культуры и традиций Аргентины. Богатство и многообразие блюд, а также их уникальный вкус и аромат, делают ее незабываемой и манящей для гурманов со всего мира.
P.S. Если вам будет интересна тема кулинарии, я могу рассказать о способах приготовления блюд, их рецепты и т.д. Жду ваших отзывов и предложений:)
