Приветствую всех, кто зашёл на мой канал!)
Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного салата "Чикаго", который достаточно часто появляется на нашем столе. Рецепт этого салата я нашла на просторах интернета, но немного изменила его под свой вкус. Своим вариантом и поделюсь с вами.
Ингредиенты:
- копчёный куриный окорок (примерно 450 г.);
- 400 г. шампиньонов;
- 1 средняя луковица;
- 3 крупных куриных яйца;
- 100 г. сыра;
- 1 крупный помидор;
- майонез;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление
1. Разбираем куриный окорок - снимаем шкурку, отделяем мясо от костей и нарезаем филе кубиком.
2. Подготавливаем грибы. Шампиньоны чистим, моем и некрупно нарезаем, отправляем на сковородку и обжариваем до тех пор, пока не выпарится жидкость. Луковицу чистим, также некрупно нарезаем и отправляем к грибам. Добавляем немного растительного масла, солим, перчим и жарим до готовности лука.
3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и натираем на крупной тёрке.
4. Сыр натираем на мелкой тёрке.
5. Помидор разрезаем попалам и каждую половинку нарезаем тонкими слайсами.
Собираем салат:
- 1 слой - курица;
- 2 слой - грибы с луком;
- 3 слой - яйца;
- 4 слой - сыр.
Каждый слой смазываем майонезом. Сверху выкладываем помидоры. По желанию украшаем зеленью.
Убираем в холодильник на 2-3 часа, можно убрать на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
А какой ваш любимый салат? Напишите об этом в комментариях)