Не знаешь, что приготовить на ужин? Тогда ты по адресу. Читай и готовь вместе со мной!
Нам понадобится:
- Картофель (1,2кг)
- Фарш (500 грамм) можно взять любой. У меня из свинины .
- Лук (1 штука)
- 1 яйцо
- Сметана ( 300 грамм)
- Сливочное масло ( 50 грамм)
- Молоко (150 мл)
Приступим
Шаг 1: почистить картофель, порезать на мелкие кусочки и поставить вариться.
Шаг 2: тем временем, пока картошка варится, режем мелко лук и обжариваем на растительном масле, затем добавляем к нему фарш.
Шаг 3: солим фарш, добавляем специи и обжариваем до готовности. И отставляем в сторону. Дальше займёмся картошкой.
Шаг 4: сливаем с картошки воду, добавляем сливочное масло (50 грамм), 1 яйцо, соль по вкусу и немного молока ( 150 мл ). И делаем пюре. Много молока не нужно добавлять, пюре должно быть плотное, чтобы в дальнейшем запеканка не разваливалась.
Шаг 5: смазать форму сливочным маслом. Собираем запеканку.
- 1 слой пюре
- 2 слой сметана
- 3 слой фарш
- 4 слой пюре, затем опять сметана
Шаг 6: убираем в духовку на 220 градусов примерно на час ( время контролируйте сами, может и меньше). Ждём, пока сверху будет корочка.
Шаг 7: достаём запеканку. Подождать, чтобы она немного остыла. Подаём со сметаной, сверху можно украсить зеленью. Bon appetit!
