Творожная пасха. Сохраняй, чтобы не потерять 🤗 ⠀
⠀
Понадобится:
🔸500 гр творога ⠀
🔸2 яйца ⠀
🔸200 гр сметаны ⠀
🔸100 гр сливочного масла ( комнатной температуры ) ⠀
🔸сахар или другой подсластитель по вкусу ⠀
🔸50 гр изюма ⠀
🔸50 гр чернослива ⠀
🔸50 гр кураги ⠀
🔸50 гр фисташек ( не солёных ) ⠀
⠀
1. Творог измельчить в блендере или протереть через сито. ⠀
2. Добавить сметану, яйца, подсластитель. Хорошо перемешать. ⠀
3. Добавить сливочное масло и взбить массу до однородности.
4. Перелить в кастрюлю ( с толстым дном). Поставить на небольшой огонь. Постоянно помешиваем и ждём первых пузырей. Сначала масса густая, по мере нагревания, станет жидкой, не пугайтесь.
⠀
‼️Не кипятим‼️
⠀
5. Снимаем с огня и охлаждаем. Может поставить в бОльшую посуду с холодной водой.⠀
6. Далее убираем в холодильник ~ на 1-3 часа. До загустения.
7. В массу добавляем сухофрукты и орехи, перемешиваем.⠀
8. Пасочницу застилаем смоченный водой марлей в два слоя. ⠀
9. Выливаем творожную массу, загибаем края, придавливаем сверху чем-нибудь тяжёлым.
10. Ставим пасочницу в тарелку (глубокую) убираем в холодильник на сутки, можно на двое суток. ⠀
⠀
Приятного аппетита 🤗
