Ингредиенты: Крем: Крошка (по желанию): Мука - 50 гр Сахар - 30 гр Масло сливочное (с морозилки) - 30 гр Масло обвалить в муке и натереть на тёрке, затем добавить сахар и перемешать в крошку. Готово. Приготовление: ————————————————————— Приятно аппетита!!!
Ингредиенты:
- Мука - 350-400 гр
- Сахар - 20 гр
- Дрожжи - 7 гр
- Соль - 1 ч/л
- Молоко тёплое - 200 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло (растопленное) - 30 гр
- Клубничный джем для начинки
Крем:
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 20 гр
- Молоко - 250 мл
- Ванилин - 1 гр
- Кукурузный крахмал - 20 гр
Крошка (по желанию):
Мука - 50 гр
Сахар - 30 гр
Масло сливочное (с морозилки) - 30 гр
Масло обвалить в муке и натереть на тёрке, затем добавить сахар и перемешать в крошку. Готово.
Приготовление:
- Для приготовления крема все хорошо перемешиваем, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим крем до загустения! Как загустеет, снимаем с плиты, крем готов. Накрываем пищевой плёнкой в контакт.
- Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. Затем тесто делим на шарики, накрываем полотенцем и оставляем ещё примерно на 20-25 мин.
- Затем формируем ватрушки (делаем углубление) смазываем желтком, посыпаем крошкой, выкладываем крем и по желанию в серединку добавляем джем (у меня клубничный). Отправляем в разогретую духовку на 175’ до готовности (примерно 25-30 мин).
—————————————————————