Булочки с маком и шоколадной глазурью - это нежные, ароматные, сладкие и незабываемые лакомства, которые можно подавать на завтрак или на десерт. В этой статье я поделюсь рецептом, который позволит вам легко и быстро приготовить эти булочки прямо у себя дома.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока❗️
- 2 стакана муки❗️
- 1/4 стакана сахара❗️
- 1 яйцо❗️
- 2 столовые ложки сливочного масла❗️
- 1 столовая ложка сухих дрожжей❗️
- 1/2 чайной ложки соли❗️
- 1/2 стакана мака❗️
- 1/2 стакана темного шоколада (или шоколадной крошки)❗️
- 1/4 стакана сливок❗️
- 1/2 стакана сахарной пудры❗️
Инструкции:
- Перед началом работы смешайте молоко, сахар, яйцо и сливочное масло в большой миске.
- Добавьте муку, дрожжи и соль в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
- Добавьте мак и шоколад в тесто и тщательно перемешайте.
- Выложите тесто на стол и разделите на небольшие кусочки (около 12-15 штук).
- Сформируйте кусочки теста в форме булочек и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на 30-40 минут, чтобы они подошли.
- Поставьте духовку на нагрев на 180 градусов.
- Выпекайте булочки в духовке около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- В то время как булочки выпекаются, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого в миске смешайте сливки и сахарную пудру до получения густой смеси. Добавьте темный шоколад и перемешайте, пока он не расплавится и не смешается со сливками и сахарной пудрой. Вы можете разогреть смесь в микроволновой печи или на водяной бане, чтобы ускорить процесс расплавления шоколада.Когда булочки готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть.
- Полейте каждую булочку шоколадной глазурью.
- Подавайте булочки с маком и шоколадной глазурью теплыми или комнатной температуры.
Эти булочки с маком и шоколадной глазурью идеально подходят для завтрака или на десерт. Они нежные, ароматные, сладкие и вкусные. Вы можете приготовить их заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы подавать их на стол.
Также вы можете варьировать рецепт, добавляя другие ингредиенты, такие как изюм, орехи или кокосовую стружку, чтобы придать булочкам разнообразия во вкусе и текстуре.
Надеюсь, этот рецепт понравится вам и вашим близким. Приятного аппетита! 👩🍳