Победитель «Адской кухни» из Ростовской области знает, как готовить главное блюдо донской столицы.
Победитель «Адской кухни» из Новочеркасска Александр Пушков (Рембо) раскрыл секрет главного блюда донской столицы. Шаурму по-ростовски мечтают попробовать все.
О ростовской шаурме многие наслышаны, но не многие пробовали это удивительное блюдо. Раскрою вам секрет для того, чтобы каждый мог сделать для себя шаурму и наслаждаться её настоящим непревзойдённым вкусом,
- говорит Александр Пушков.
По словам Рембо из Новочеркасска – такой ник повару придумал хозяин «Адской кухни» Константин Ивлев – для приготовления шаурмы по-ростовски необходимы: тонкий лаваш, куриное бедро без кости и кожи, соевый соус, соль, чёрный перец, масло растительное для маринада, свежие томаты, огурец свежий, капуста белокочанная, сыр пластинками чеддер, майонез и кетчуп, халапеньо по вкусу.
Куриное бедро маринуем с соевым соусом, солью, перцем, растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут,
- рассказывает Рембо.
Для соуса надо просто смешать кетчуп с майонезом. Овощи нарезать соломкой.
Соуса не должно быть слишком много, иначе шаурма будет рваться. Но, жадничать тоже не стоит, так как она может стать сухой, - подсказывает повар из Новочеркасска.
Потом необходимо скрутить шарму и обжарить на сковороде или гриле, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр успел растопиться. Всё. Блюдо готово. Приятного аппетита.
После победы в «Адской кухне» Александр Пушков сыграл свадьбу со своей любимой и уехал в Краснодар. Сейчас он работает шеф-поваром в одном из модных ресторанов города.