Весна в Крыму хороша настолько, что пропустить ее никак нельзя. Это время пробуждения природы, за которым можно наблюдать и открывать что-то новое.
Сегодня я хочу рассказать вам о цветении или пылении можжевельника высокого в Крыму.
Этот вид можжевельника является реликтом третичного периода. Более 50 миллионов лет назад на обширных пространствах почти всего Европейского континента встречалась эта замечательная древесная культура. Теперь, увы, запасы можжевельника высокого, или, как часто говорят в Крыму, можжевельника древовидного сокращены до заповедного состояния. Ареал естественного распространения ограничен Южным побережьем Крыма (от Балаклавы до Карадага), Северо-западным Кавказом, островами Греческого архипелага и Малой Азией.
Это невысокое дерево с бурой отслаивающейся корой, имеет в зрелом возрасте, как правило, округлую крону. Тонкие молодые побеги дугообразно изогнуты вверх.
Можжевельник высокий — растение однодомное. Ранней весной на концах побегов появляются мужские колоски жёлтого цвета (микростробилы). Когда они созревают и раскрываются дерево окутывает золотистое облако летящей пыльцы, которая опыляет женские цветки.
После чего происходит оплодотворение и формируются молодые мелкие шишкоягоды сизо-зеленого цвета. Созревают шишкоягоды осенью следующего года, приобретая черно-фиолетовый цвет с густым сизым налетом.
Каждая шишкоягода содержит от 3 до 6 семян, неправильной яйцевидной формы, с помощью которых растение размножается.
Однако, всхожесть очень низкая, около 20%.
Семя становится способно к прорастанию лишь после того, как пройдёт через пищеварительную систему птицы.
Можжевельник — светолюбивый, теплолюбивый и очень засухоустойчивый вид.
Древесина можжевельника высокого тёплого розово-коричневого цвета, про такой часто говорят «какао с молоком», она прекрасной текстуры, чудесно полируется, а главное — ароматна.
Лечебные свойства можжевельника знали ещё древние греки и римляне. В их литературе часто упоминается могущество и неотразимость можжевелового аромата. Так Язон и Медея усытили им змея, охранявшего в Колхиде золотое руно.
По обилию выделяемых бактерицидных эфирных масел и терпенов можжевельник высокий стоит на первом месте среди остальных хвойных. Один гектар можжевелового леса в сутки способен дать столько этих веществ, что их вполне хватило бы для оздоровления воздуха целого большого города. Эти же бактерицидные свойства древесины можжевельника делают её крайне устойчивой к гниению.
В знаменитой генуэзской крепости в Судаке перекрытия подвальных помещений вытесаны из таких можжевеловых стволов. Уже 700 лет безотказно держат они на своих плечах неимоверный груз двух-трёх этажей.
Нельзя обойти вниманием мелкие, но сочные плоды можжевельника высокого. Они содержат большое количество сахара, эфирное масло, органические кислоты, смолы.
До революции у местных жителей был популярен способ получения сахара из этих целебных плодов. Они содержат витамины С, В, Р, пектиновые и дубильные вещества, горькие смолы и ряд органических кислот, что придаёт им пряный, терпкий вкус. Эти ягоды — основной ароматический и вкусовой компонент классического джина.
У охотников и рыбаков — плоды можжевельника, размолотые в порошок — любимая приправа к ухе и дичи.
В древности сухими плодами можжевельника окуривали избы для изгнания из жилья дурного запаха.
В случае болезни домочадцев полы протирали хвоей можжевельника.
Можжевельником обеззараживали посуду. В феврале, в Великий четверг, хозяйки запаривали можжевельником молочные крынки. Впоследствии у молока был «хороший верх» (отстой сливок) и оно долго не скисало.
Тоже самое делали перед заготовкой овощей на зиму. Можжевельником запаривали и чистили кадки и бочки под капусту, огурцы, грибы. Мероприятие называли — «душить кадки».
Дезинфицирующее свойство присуще не только можжевеловому пару, но и дыму. На Руси дымом можжевельника дезинфицировали одежду больных и помещения.
Можжевельников этого вида осталось совсем мало. В Крыму он растет на крутых южных склонах Южного берега до высоты 450 м, изредка 600 м. Его можно встретить на мысе Фиолент и Карадаге, в Симеизе, у бухты Ласпи и здесь, в Новом Свете — он покрывают все склоны гор общей площадью 477 га.
В 1973 г. рядом с Никитским Ботаническим Садом был организован заповедник «Мыс Мартьян», площадью 120 га.
В перечисленных местах можжевельник высокий образует светлые леса и редколесья в смеси с другими породами. Воздух в этих лесах пронизан удивительным ароматом.
- Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь, пишите отзыв - буду Рада! Впереди много новых открытий! 💫
- Статьи по теме: