До 1940 года сухих кормов в традиционном понимании не было. Но все изменилось после Зимней войны. Продовольственная проблема оказалась настолько серьезной, что в середине апреля 1940 года этот вопрос был поднят на большом заседании ЦК ВКП(б).
Солдаты советской 159-й пехотной дивизии обедают во время боя с японцами.
Война показала, что хотя продовольственное снабжение Красной Армии было неплохим, даже на прифронтовых складах бойцы не получали вовремя горячее питание, что очень важно зимой. Иногда красноармейцы совсем голодали и сидели в ящике с замороженным хлебом.
В ходе встречи было принято решение сформировать перечень продуктов с малыми габаритами и весом, длительным сроком хранения и недолгим временем приготовления. Это продовольственная служба, возложенная на Красную Армию.
В годы Великой Отечественной войны было большое количество вариантов сухого пайка. Список самых популярных комбо выглядит так: горшок тушенки, наваристый суп, пшенная концентрированная каша, грузинский чай и две пачки печенья «завоевание». О соли, сахаре можно и не упоминать — они были всегда. Без сомнения, наибольшей ценностью в этом наборе является банка тушенки. Поставлялся в СССР из штатов по ленд-лизу, отсюда и название «Второй фронт» среди советских истребителей.
Сухие пайки для красноармейцев
Видов рагу много, но готовятся они строго по требованиям советских гостей. Интересно, что похлебки для советских и американских солдат обычно готовили в одном цеху, но никогда не смешивали. Поэтому только когда союзники присоединились к Эльбе, американцы получили возможность попробовать советскую тушенку, сделанную в США. Кстати, янки очень удивились ее необычному вкусу.
Супы и каши самые разные, есть даже борщи, фасолевый суп. Брикеты мелкие, на один прием. Отличаются они только способом приготовления. Кому-то достаточно просто залить кипятком, а кому-то его нужно прокипятить.
Однако по меркам Великой Отечественной войны солдатам не всегда выдавали такие навороченные пайки. Если у вас нет тушеного мяса, вы можете заменить его тем, что есть на вашей полевой кухне. Так что вместо тушенки могли дать кусок сала и луковицу. Если это не так, дают сухую воблу или блок сыра. Иногда нет. Во время масштабных атак конвои иногда не успевают за наступающими войсками. В результате у солдат закончились не только продукты, но и патроны. Многие помнят, сколько времени они провели на фронте, питаясь в лучшем случае крошками.
Военнослужащие США и украинские повара празднуют День Благодарения на авиабазе под Полтавой, которая использовалась бомбардировщиками B-17 во время операции «Безумие». Обе фотографии сделаны 23 ноября 1944 года.
Американский паек сильно отличался от советского тем, что в него входил не один набор. Он содержит дневной рацион из 8000 калорий, разделенный на завтрак, обед и ужин. Постоянные ингредиенты в нем используются для каждого приема пищи: таблетки дезинфицирующего средства для воды; печенье; 4 шоколадных батончика, 4 сигареты; жевательная резинка; туалетная бумага; спички, соль, сахар; бульонные кубики и растворимые напитки.
На завтрак предлагают консервы с телятиной или ветчиной и кусочек сухофрукта. Обед - консервированная свинина, бекон и сыр; ужин – мясные консервы, обычно ветчина или говядина с овощами. Кстати, этот набор до сих пор поставляется в армию США.
Поставлять обычные продукты для британской армии было сложно, потому что морские пути были перекрыты немецкой армией. Тем не менее, они были доставлены. Поэтому рацион британских солдат мало чем отличается от рациона американских. Основное отличие состоит в том, что в них добавляют сухие овсяные хлопья, растворимые в воде, сухую обезвоженную солонину и много чая. В середине войны в паек стали добавлять сгущенку, которую иногда заменяли сухими сливками.
С начала войны немцы питались не хуже советских солдат. Джин, ликер или вино из оккупированных регионов часто встречались в рационе. Тем не менее, завтрак был плохим. Он состоит из чашки кофе, ломтика хлеба или печенья. Но обед и ужин - все мясо. Обязательно иметь консервированную овощную ветчину или свинину, консервированный сыр, печенье, шоколад, масло, жевательную резинку, спички, таблетки для дезинфекции воды.
Стоит отметить, что пехотные пайки сильно отличаются от мотопехотных и лётных пайков. Последние полагаются на обогащенную диету, включающую молоко, сушеные фрукты и овощи. Во время боя солдаты часто обменивались пайками, экспериментируя с тем, что ели союзники и противники. Большим сюрпризом является то, что немцы могут купить подслащенный растворимый кофе, который нужно просто разбавить горячей водой.
Консервированные яйца тоже потрясают воображение и вкус