Чай уже давно стал частью жизни большинства людей, большинство населения земли не представляет жизни без чашки чая с утра, а некоторые и приём пищи без чая не воспринимают. Чай бывает разных видов пакетированный, рубленный, цельнолистовой. Каждый сам решает для себя какой выбрать, что стоит в приоритете удобство или насыщенность вкуса. В пользе чая сомневаться не приходиться, он воздействует на нервную систему, выводит холестерин, повышает тонус сосудов, дубильные вещества в составе чая нормализуют работу ЖКТ, заживляют микротравмы в полости рта, но действие зависит от конкретного вида чая, который подразделяется на множество видов. Разделяют чёрный, зелёный, белый, жёлтый, улун и пуэр, которые так же различаются по степени ферментации. Целебное действие в этих чаях различаются, потому каждый из них обладает своими биологически активными веществами. Объединяет их кофеин, который оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему. Что же происходит при злоупот