Одна из самых полезных трав для нашего организма.
Любой из видов культур микрозелени богат различными витаминами, например, такими как:
- Группа В, С, К, Е;
- Каратиноиды;
- Никотиновая кислота;
- Растительные белки; минералами (калий, кальций, фосфор, железо, йод и сера);
- Эфирные масла.
Самыми популярными видами микрозелени являются:
- Красный базилик;
- Щавель;
- Горчица;
- Капуста
- Кресс-салат;
- Свекла;
- Горох;
- Кукуруза;
- Подсолнечник и др.