Те самые вареники, которые перенесут вас в детство. Деревня, бабушкин старенький домик, вкуснейшие, но при этом простые блюда.
На 500 г. капусты:
- картофель - 200г.
- жир - 300г.
- сушеные грибы - 20г.
- репчатый лук - 40г.
- зелень укропа - 10г.
- перец - 2г.
- Кислую капусту хорошо промойте, очень мелко порубите и тушите, лучше всего на жире птицы.
- Затем добавьте пропущенные через мя-сорубку отварной картофель и отварные грибы, перед, мелко рубленную зелень укропа и все хорошо вымешайте.
- Готовые вареники рекомендуется поставить на холод на 1,5-2 часа, затем сварить и подать к столу с маслом, сметаной.
