Мнение заводчика Ульфа Кинцеля Управляющего фермой White Clover Sheep Farm.
После того, как я два десятилетия занимался разведением шерстяных овец разных пород, в 2005 году я решил начать с шерстистых овец. В то время это был довольно смелый шаг, поскольку это означало отказ от клиентов, которые покупали у меня племенной скот, и поскольку я также не знал, насколько хорошо будут продаваться мои рыночные ягнята.
Я слышал о них много негативного: «Ягнята слишком толстеют», «На аукционах ягнята продаются дешевле», «Пастбище будет усеяно шерстью, когда эти овцы линяют» и «Зимой им слишком холодно».
У меня было стадо из 100 племенных овец породы Тексель, когда я купил своих первых баранов породы Уайт Дорпер. Мои овцы породы Тексель хорошо послужили мне своей способностью откармливаться на пастбище, своими превосходными мясистыми тушами и процентом ягнят более 200 процентов. Однако овцы породы Тексель размножаются в ярко выраженной сезонности, чувствительны к теплу, иногда испытывают проблемы с ягнением из-за широкой головы и плеч, и их нужно стричь. Я стригусь сам, и поскольку я хотел увеличить размер своего стада, я не хотел стричь еще больше овец.
Полная комплектация овцеводческих и козоводческих предприятий оборудованием под ключ. Кормовой стол для овец и коз. Кормушки. Поилки групповые.
✅Технологические проекты ферм https://www.sheepmaster.ru/
☎️ тел.+7(912)233-76-56
РАЗВЕДЕНИЕ ОВЕЦ ДОРПЕР
Овцы породы дорпер появились в Южной Африке в результате скрещивания овцы породы дорсет-хорн с персидской черноголовой. Было создано две разновидности овец породы дорпер: черноголовая дорпер и полностью белая разновидность — белая овца дорпер. Хотя порода была выведена в 1930-х годах, она все еще довольно нова для США.
Чтобы избежать окраски и пятен, которые появляются при скрещивании первого и второго поколения с овцами породы Дорпер, я решил использовать овец породы Белый Дорпер (WD). Позже я узнал, что это был более быстрый способ добиться линьки у потомства. Я использовал чистокровных, а не чистокровных баранов породы Белый Дорпер, чтобы улучшить свое стадо. Они были значительно более разумными по цене и с практической точки зрения были такими же. Сегодня у меня есть овцы породы Белый Дорпер 1/2, 3/4, 7/8 и 15/16. Процент 15/16 считается чистокровным. 7/8 проявляют все черты чистокровных, такие как внесезонное разведение, и даже многие 3/4 выглядят как чистокровные и тоже линяют.
РЫНОЧНЫЙ ВЕС
Процесс линьки может потребовать некоторого привыкания, но он не засорит ваше пастбище шерстью. Фотограф: Ульф Кинцель
Я выращиваю всех своих овец и ягнят исключительно на пастбище и вообще не кормлю зерном. Способность этой породы использовать траву для набора веса замечательна. Но что насчет рыночных ягнят, которые слишком толстеют? Хотя я не беспокоился о своих 1/2 рыночных ягнятах, поскольку влияние текселя все еще было сильным, я с нетерпением ждал, когда были собраны первые 3/4 рыночных ягнят. Обычно я собираю своих ягнят весом от 80 до 90 фунтов, позволяя некоторым ягнятам достигать веса до 100+ фунтов. При таком весе нет никаких проблем с избытком жира. Это касается и чистокровных рыночных ягнят WD. Иногда мне приходилось забивать ягнят, которые весили более 110 фунтов. При таком весе жировой покров действительно становился слишком большим. Также хорошо известно, что обильное кормление зерном не подходит этим овцам среднего размера, поскольку они прекрасно себя чувствуют, употребляя очень мало. Они определенно станут слишком толстыми. Однако если вы не собираетесь кормить своих ягнят зерном и не собираетесь выращивать их весом более 100 фунтов, поверьте мне, вам не придется беспокоиться о том, что кто-то из них станет слишком толстым.
ВКУС
Первоначально постоянные покупатели на аукционах сопротивлялись шерсти овец в целом, и они приносили более низкие цены в таких местах, как Нью-Холланд. Теперь тенденция изменилась. В Калифорнии цены на шерсти овец превзошли цены на шерсти овец, и в Нью-Холланде они догоняют. Покупатели, включая многих этнических покупателей, догнали и оценили более мягкий вкус шерсти овец. Я больше не продаю на аукционах скота, в основном потому, что мне это не нужно. Я продаю напрямую большое количество ягнят. Моими клиентами также являются дистрибьюторы разных размеров, которые продают в основном в ресторанах и их частным клиентам. Как говорится, доказательство - в поедании пудинга. Если бы мой продукт был плохо обработан или не имел бы вкуса, я бы наверняка потерял клиентов. Вместо этого я получаю восторженные отзывы, и у меня никогда не бывает достаточно рыночных ягнят, чтобы сделать всех счастливыми.
На вкус рыночных ягнят, по моему мнению, в основном влияет тот факт, что эти ягнята выкормлены травой. Мои ягнята породы Тексель и Дорсет, которые у меня были в прошлом, не сильно отличались по вкусу, хотя ягнята породы ВС действительно более мягкие на вкус. У ягнят кормление зерном по сравнению с кормлением травой оказывает большее влияние на вкус, чем различия в породах. Однако у старых шерстных овец вкус все еще впечатляет из-за генетического фактора. Я продаю много выбракованных овец в виде жаркого, фарша, тушеного мяса и различных колбас. Мягкий и в то же время насыщенный вкус этих выбракованных овец замечателен и совсем не напоминает баранину. На самом деле, когда мы едим тушеное мясо выбракованной овцы, я все еще могу обмануть свою жену, заставив ее думать, что на ужин у нас была баранина.
ЛИНЬКА
Несмотря на то, что белые дорперы относятся к шерстным породам, они не лишены зимостойкости.
Способность к линьке у этой породы сильно различается. Существует тип шерсти и тип волоса, причем тип волоса немного менее мясистый, но гораздо лучше линяющий. Однако хуже то, что есть заводчики, которые не отбирают по способности к линьке, а вместо этого для шоу-ринга. Какой смысл заводить шерстных овец, когда вы в конечном итоге их стрижете? Если вы рассматриваете в будущем шерстных овец, таких как White Dorpers, не забудьте спросить заводчика о способности к линьке у его стада!
Первые бараны, которых я купил, обладали выдающейся способностью к линьке. В результате около 50 процентов овец первого поколения помеси White Dorper линяли частично или полностью. Другую половину нужно было стричь. Однако все они линяли вокруг живота, ног, головы и всех других мест, которые в противном случае удлинили бы стрижку. Только шерсть на теле требовалась для стрижки. Последующие поколения с более высоким процентом линяли все лучше и лучше, хотя линька — это не черно-белое явление.
Она улучшается с первого по второй год жизни, но может снова уменьшиться из-за внешних факторов, таких как болезнь или потеря веса. А некоторые линяют в один год, но не полностью в следующий без всякой видимой причины. Также возможно, что некоторые частички шерсти или волос остаются вдоль спины или на задних конечностях или подмышках. Это нормально.
Итак, что насчет засорения пастбища шерстью? Вы найдете случайные более крупные клочки шерсти на своем пастбище, и вы определенно найдете шерсть и волосы на деревьях, где трутся овцы. Но пастбище, заваленное шерстью, как я боялся, просто не произошло. Шерсть и волосы в основном сходят такими маленькими кусочками, что это похоже на линьку коровы или козы — вы также не беспокоитесь о том, что их шерсть засоряет пастбище.
ВЫНОСЛИВОСТЬ
Что касается зимостойкости, то я вывожу своих овец на улицу при нулевой температуре. Хотя у них всегда есть доступ к ветрозащитному укрытию, когда завывает ветер, их не держат в помещении, за исключением тех, которые ягнятся зимой. Я не могу говорить о более низких температурах, но для меня вполне достаточно и нулевой температуры без проблем. Однако, поскольку дорперы встречаются и севернее, в более холодном климате, я уверен, что отсутствие зимостойкости не является чертой, присущей овцам породы дорпер.
Идеальной породы не существует. Вам всегда придется идти на компромиссы, если вы решите завести чистокровное стадо. Однако, если я учту характеристики, описанные в этой статье, и добавлю к ним легкое окота, хорошее материнство и плодовитость, а также спокойный нрав и привлекательный внешний вид этих овец, я очень близко подойду к идеальной породе — по крайней мере, для моей системы ведения сельского хозяйства и моего рынка. Без сомнения, есть породы, которые превосходят овец White Dorper по той или иной характеристике. Если объединить все характеристики, я не нашел лучшей породы для системы ведения сельского хозяйства, основанной на пастбищах и прямом маркетинге.
Стойловое оборудование– фидлоты окотные боксы расколы для овец баранов коз МРС | Шипмастер sheepmaster.ru | комплектация автоматизация ферм для овец и коз.
#кормушкадлякоз #козоводство #оборудованиедлякоз #Овцы #Ягнята
#Оборудованиедляживотноводства #кормовойстолдлякоз #Хавьеркамара #кормовойстолдляовец #зааненскиекозы #Овцеводство