- Новру́з, также Навруз (в переводе «новый день») - праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у тюркских и иранских народов. Новруз является международным праздником со своими традициями, не имеющими отношения к исламским обычаям, корни которого уходят к Зороастризму, а сам праздник отмечался уже во времена династии Ахеменидов примерно в 550—330 гг. до н.э. В современное время отмечается в день весеннего равноденствия. Во время праздника Новруз (Novruz bayramı [Новруз байрамы]) среди народа разыгрывали различные представления: скачки на лошадях, соревнование силачей, борьба мужчин. Британская ученая М. Бойс отмечает, что в зороастризме этот праздник был посвящен непосредственно огню, который древние зороастрийцы считают жизненной силой и поклонялись ему. Этот праздник поражение Злого Духа. На "Новруз байрамы" принято ходить на кладбище, поминать усопших. Усопшие предки могли влиять на плодородие, поэтому их поминание является важным.
В настоящее время Новруз отмечается 21 марта как официальное начало нового года по солнечному календарю. Как государственный праздник Навруз отмечается 21 марта в Азербайджане, Грузии, Турции, Македонии, Узбекистане, Туркменистане, Казахстане и других странах. Среди народов, отмечающих Новруз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год. Как национальный праздник Новруз отмечается 21 марта в некоторых национальных регионах России. Также Новруз отмечается в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая, на севере Ирака, некоторых регионах Индии, среди бекташей в Албании, Боснии и Герцеговине и в Северной Македонии.
30 сентября 2009 года Новруз был включён ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества наряду с другими 76 элементами нематериального наследия со всего мира.
- "Novruz bayramınız mübarək!" или как празднуется "Новруз байрамы" в Азербайджане
В Азербайджане с праздником Новруз поздравляют словами "Novruz bayramınız mübarək olsun!" («Пусть ваш праздник Новруза будет счастливым!») и отвечают на поздравление словами «Sizinlə bahəm!» («И ваш тоже!»). Праздничный стол в этот день — особенный. На столе обязательно должна стоять пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы «с». Это сумах, сюд (молоко), сирке (уксус), сямяни (проросшая пшеница), сабзи (зелень) и т. д. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь, оберегающий человека от злых духов. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Так же на столе бывает много сладостей, такие как пахлава, шекербура, бадамбура и многое другое. Угощая гостей, желают быть год таким же сладким как сладости приготовленные в домашних условиях.
- Что нужно сделать на Новруз? Традиции празднования в Азербайджане
1.Выращивание сямяни (или сэмэни / səməni)
Одним из важных аспектов подготовки к празднику является выращивание сямяни (проросшая пшеница (солод)) – символа наступающей весны, богатства и плодородия. Согласно поверью, проросшая пшеница символизирует плодородие и процветание. В наши дни многие покупают готовый сямяни в магазине или на базаре, но считается, что именно сямяни, выращенный своими руками, способен привлечь в дом достаток. К слову, это довольно несложный процесс – достаточно разложить зерна пшеницы на тарелке, покрыть их марлей и регулярно поливать водой. Вскоре вы заметите едва появившиеся зеленые росточки, а через две недели сможете обвязать уже выросший сямяни красной ленточкой.
2. Сбор праздничной хончы
Издавна в преддверии "Новруз байрамы" женщины рода собирались вместе, чтобы готовить пахлаву, шякярбуру, бадамбуру, гогалы, мутаки и другие азербайджанские национальные сладости. Во время готовки они обмениваются рецептами и секретами приготовления, укрепляя тем самым семейные узы и традиции.
Также принято красить яйца в разные цвета в знак пробуждения природы после зимы. Для этого могут быть использованы как натуральные красители (кожура лука или бурак), так и искусственные. С яйцами также связан интересный обычай – двое людей устраивают состязание по битью яиц и, согласно поверью, чье яйцо окажется прочнее, того и будет сопровождать удача в грядущем году.
В итоге все яства вместе с орехами и сухофруктами укладываются в хончу (праздничный поднос), в центре которого величественно возвышается сямяни. По краям хончы устанавливаются свечи, количество которых равно количеству членов семьи. Считается, что огонь оберегает человека от злых духов, поэтому задувать свечу нельзя, она должна догореть сама.
3. Прыжок через костёр («тонгал»)
Традиционным обрядом в "Новруз байрамы", а также в предпраздничные четыре вторника, является возведение костра из бревен и палок во дворах. В вечернее время практически все обитатели дома собираются вокруг костра, чтобы погреться и полюбоваться этим завораживающим зрелищем. Один из излюбленных обычаев – прыгать через костер, предавая ему все беды, печали и невзгоды уходящего года. Этот обряд символизирует очищение и обновление, а также приносит удачу на следующий год. Считается, что для очищения души и тела нужно перепрыгнуть через костёр семь раз. Праздничный костёр нельзя гасить водой – нужно подождать, пока он догорит дотла, после чего собрать оставшуюся золу и унести далеко от дома. Считается, что таким образом беды всех людей, перепрыгнувших через костёр, уйдут вместе с пеплом.
4. Подбрасывание шапки
Согласно другому интересному обычаю, связанному с "Новруз байрамы", дети оставляют шапки перед соседскими дверьми, стучатся и прячутся поблизости, а соседи должны наполнить эти шапки сладостями. Данный обычай символизирует взаимопомощь, дружбу и солидарность в обществе. Как гласит поверье, если человек, обнаруживший у себя под дверью шапку, проигнорирует ее, то ему не миновать беды в грядущем году.
5. Гадание на суженого
Издавна в дни празднования Новруза молодые незамужние девушки обращались к древним гаданиям, чтобы узнать, встретят ли они своего будущего суженого. Одним из популярных обычаев является гадание на свече, которое проводится ночью перед Новрузом. Девушка зажигает свечу, подносит к ней две нити – одну белую, другую черную, и называет имя своего возможного жениха. Если белая нить сгорает быстрее, то это считается хорошим знаком и обещанием счастливого брака.
Другой метод – подслушивать разговоры соседей. Считается, что первое услышанное слово и будет ответом на вопрос, выйдет ли девушка замуж в грядущем году. Также существует поверье, что если вы в течение дня встретите молодого человека, который вам понравится, то это может стать предзнаменованием будущего брака. А еще считается, что девушка должна съесть перед сном соленую выпечку и тот, кто протянет ей во сне воду, станет ее суженным.
6. Уборка дома
Подготовка к празднику Новруз также сопровождается тщательной уборкой и наведением порядка в домах. Люди освобождают свои дома от лишнего хлама, чтобы встретить праздник с чистыми и свежими мыслями. Этот обычай символизирует избавление от прошлого и подготовку к новому началу вместе с приходом весны.
7. Приготовление плова
Какой "Новруз байрамы" без плова, являющегося традиционным украшением стола? В Азербайджане насчитывается более 200 видов плова, ингредиенты и способы приготовления которых меняются в зависимости от региона. Шах-плов, сябзи-плов, лявянги-плов, чыгыртма-плов – каждая хозяйка в зависимости от вкусовых пристрастий своих домочадцев сама выбирает какому виду этого замечательного блюда отдать предпочтение. Какой бы выбор вы ни сделали – гастрономическое удовольствие вашей семье обеспечено!
8. Уличные гуляния
И, конечно же, во время празднования Новруза улицы наполняются разнообразными развлечениями, которые создают особую атмосферу веселья и радости. Одним из основных атрибутов уличных празднеств являются ярмарки, где можно приобрести различные товары, сувениры, национальные украшения, керамику и другие ремесленные изделия. Ярмарки становятся местом, где люди могут провести время весело и интересно, окунувшись в атмосферу национальной культуры.
- Что общего между "Новруз байрамы" и Масленицей?
И Масленица и Новруз – древнейшие праздники, связанные с культом солнца, природы и плодородия, верованиями в умирающую и воскрешающуюся природу.
Оба праздника начинаются с поминания предков.
Новрузу предшествует ряд подготовительных дней, когда люди очищают свои жилища и души – запрещено ругаться, ссориться. Перед Новрузом нужно покаяться в грехах, примириться с недругами, простить долги.
На Масленицу в прощеное Воскресенье - просят прощения у родных и знакомых за все обиды.
А Чистый понедельник считали днем очищения от греха и скоромной пищи.
На празднике Новруз жгут костры - с огнём уходили все беды, несчастья. Обычай сжигать чучело Масленицы сохранился и сейчас.
Символическая цифра «7» характерна и для Новруза (семь продуктов на столе) и для Масленицы (семь дней гуляний, но раньше праздновалась 14 дней: 7 дней до равноденствия и 7 дней после).
Праздник Новруз не имеет к исламской религии никакого отношения, его не празднуют, например, арабы. В Турции с 1925 года по 1991 год официальное празднование Новруза и вовсе было запрещено, а в Сирии празднование Новруза запрещено до сих пор.
Интересно отметить, что праздник аналогичный Новрузу есть во многих странах. Во франкоязычных странах называется Марди Гра (фр. Mardi gras), в США также «Жирный вторник», а в России – Масленица. Этот праздник также относится к дохристианской эпохе и достался в наследство от языческой культуры.
На Масленицу принято печь блины, которые едят с вареньем. Блины имели ритуальное значение: круглые, румянце, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Возможно, блины были частью поминального обряда, так как масленице предшествовал «родительский день», когда славяне поклонялись душам усопших предков, вымаливая хороший урожай. Обязательно посещали кладбища.
Красили поминальные яйца, зажигали свечи. Во время Масленицы обязательно разжигали костры, через которые должны были все прыгать. В этих кострах сжигали чучело (раньше сжигали два чучела из соломы). Это символ Зла. Во время Масленицы устраивались всяческие представление: знаменитые кулачные бои, борьба, катание с гор, на упряжках. Проводили шуточные преследования холостых.
Христианские идеологи больше, чем мусульманские преуспели в том, чтобы объединить этот праздник и религию. Они включили Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Таким образом, мы видим, что у всех народов многие праздники имеют одинаковые корни, только называются по-разному и имеют некоторые незначительные отличия. Даже знаменитый карнавал в Новом Орлеане – это тот же «Жирный вторник» или «Новруз байрам», но уже со спецификой афроамериканского населения.