Друзья, яйца давно стали привычной частью рациона — это и источник белка, и заряд пользы на день. Но даже любимое блюдо может надоесть, если готовить его всегда одинаково. Чтобы вернуть яичнице интересный вкус и добавить разнообразия в меню, предлагаем попробовать новые, необычные варианты приготовления.
📌 Ингредиенты для каждой яичницы — в карточках, а вот способы приготовления:
🥄 Яичница на воде
1️⃣ Нарежьте шпинат и припустите его в сотейнике с водой до мягкости, добавьте соль и чеснок.
2️⃣ Добавьте нарезанные помидоры и тушите ещё минуту.
3️⃣ Вбейте сверху яйца, посолите, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 3–4 минуты.
🥄 Шакшука с перцами и помидорами
1️⃣ Нарежьте перцы и помидоры, обжарьте их с томатной пастой, чесноком и специями.
2️⃣ Добавьте немного воды, тушите до мягкости овощей (примерно 5 минут).
3️⃣ Сделайте углубления, вбейте яйца, убавьте огонь и готовьте до схватывания белков.
🥄 Болтунья на сливочном масле
1️⃣ Взбейте яйца с солью.
2️⃣ Растопите сливочное масло на сковороде.
3️⃣ Вылейте яйца и готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне 2 минуты.
🥄 Фриттата со спаржей
1️⃣ Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сковороде.
2️⃣ Добавьте спаржу, помидоры и зелень, тушите до мягкости.
3️⃣ Взбейте яйца со сливками и специями, залейте овощи, прогрейте под крышкой.
4️⃣ Посыпьте сыром и допеките в духовке 10–15 минут при 170 °C.
🥄 Жареная в хлебе яичница
1️⃣ В ломтике хлеба вырежьте сердечко.
2️⃣ Обжарьте хлеб с двух сторон.
3️⃣ В середину вбейте яйцо и доведите до готовности.
🥄 Яичница по-грузински
1️⃣ Обжарьте лук с чесноком и специями, добавьте измельчённые орехи.
2️⃣ Влейте томатную пасту, добавьте нарезанные помидоры, тушите 3–4 минуты.
3️⃣ Вбейте яйца в соус, посолите и готовьте под крышкой до готовности белков.
🥄 Мексиканская яичница
1️⃣ Обжарьте лук и чеснок, добавьте измельчённую фасоль и прогрейте.
2️⃣ Влейте томатный соус, добавьте специи, тушите 3–4 минуты.
3️⃣ Параллельно пожарьте глазунью.
4️⃣ На тёплые тортильи выложите фасолевый соус и сверху яйца.
🥄 Чёрная яичница с маслинами
1️⃣ Отделите белки, измельчите их с маслинами до однородной массы.
2️⃣ Выложите массу на сковороду с маслом и слегка прогрейте.
3️⃣ Осторожно добавьте желтки, готовьте 3–4 минуты до готовности.
💬 Какой рецепт хочется попробовать первым? Делитесь в комментариях!
📲 Подписывайтесь на наш Telegram-канал! Там вы найдете много полезной информации: советы по здоровью, финансовые лайфхаки, интересные головоломки, подборки фильмов и книг, а также возможность общаться с людьми, разделяющими ваши интересы! Присоединяйтесь, будет интересно!
