Хлеб который не вредит фигуре, полезен для ЖКТ и очень-очень вкусный!
Обязательно приготовьте!
Приготовление:
Для хлеба нам понадобится закваска, ее я покупаю и активирую по инструкции.
Берем 50 г. активированной закваски, 250 г. цельнозерновой муки и 375 г. воды. Перемешиваем и оставляем на 10-12 часов при комнатной температуре - это опара.
К опаре добавляю 30 г. воды, 150 г. цельнозерновой муки и 100 г. ржаной, добавляю соль и все тщательно вымешиваю ложкой.
В тесто кладу 30 г. семечек подсолнечника и 30 г. семечек тыквы, перемешиваю и выкладываю в форму для выпекания.
Оставляю тесто еще на 2-3 часа, нужно чтоб оно хорошо поднялось
Отправляю хлеб в духовку на 220 градусов на 10 минут, далее нагрев уменьшаю до 200 и пеку до готовности. ( 30-40 минут)
Вот, такой хлебушек получается! Обязательно, дождитесь, чтоб хлеб полностью остыл, только потом режьте и ешьте!
Приятного аппетита!