Привет, друзья! Сегодня готовим салат, который выглядит как ресторанное блюдо, но при этом готовится всего за несколько минут. Он лёгкий, свежий и насыщенный морским вкусом! Креветки, кальмары, мидии, сочные томаты, хрустящий салат и нежный картофель – всё это создаёт идеальное сочетание. Интересно? Тогда погнали готовить! 🔥
🥗 Как приготовить этот салат?
✅ Подготавливаем ингредиенты
- Отвариваем мини-картофель до готовности, разрезаем пополам.
- Листья салата (романо или айсберг) рвём руками в глубокую миску – так они сохранят свежесть и хруст.
- Томаты черри разрезаем на половинки и отправляем в миску к салату.
✅ Готовим морепродукты
- Креветки очищаем от панциря и удаляем пищевод.
- Кальмаров чистим от плёнки и нарезаем кольцами.
- Мидии промываем (используем только мясо, без ракушек).
Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на раскалённой сковороде не более 2 минут – так морепродукты останутся нежными и сочными.
✅ Обжариваем картофель
Половинки картофеля обжариваем срезом вниз до золотистой корочки.
✅ Собираем салат
Добавляем картофель к листьям салата и томатам. Заправляем оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью, перцем и ложкой соевого соуса.
✅ Подача
Подаём с долькой лимона – его сок отлично раскрывает вкус морепродуктов.
Вот и всё! Салат готов. Просто, быстро и невероятно вкусно! 😍
📝 Что нам понадобится?
🔹 Салат романо или айсберг – 30 г
🔹 Томаты черри – 50 г
🔹 Картофель мини – 70 г
🔹 Креветки (очищенные) – 30 г
🔹 Кальмар (очищенный) – 30 г
🔹 Мидии (мясо) – 30 г
🔹 Петрушка – 1 веточка
🔹 Соевый соус – 1 ст. ложка
🔹 Оливковое масло – 2 ст. ложки
🔹 Лимон – 20 г (долька)
🔹 Соль, перец – по вкусу
❓ Мифы и правда о морепродуктах
❌ Миф: Все морепродукты можно долго жарить
✅ Правда: Морепродукты готовятся очень быстро – если их пережарить, они станут жёсткими и «резиновыми».
❌ Миф: Кальмары не нужно очищать
✅ Правда: Если не убрать плёнку, кальмары будут жёсткими и неприятными на вкус.
❌ Миф: Лимон нужен только для красоты
✅ Правда: Лимонный сок делает морепродукты ещё вкуснее и помогает раскрыть их естественный вкус.
💬 Как тебе этот салат? Уже пробовал морепродукты в таком сочетании? Пиши в комментариях! 👇
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на мой канал! Здесь вы найдёте ещё больше полезных рецептов, материалов о питании, продуктах и здоровом образе жизни. Не пропустите новые публикации – впереди много интересного!