Сливочное масло используется хозяйками во время приготовления различных блюд. Это и выпечка, и каша, и пюре. Но не все знают, как правильно его хранить, чтобы не утратились вкусовые качества и масло сохранилось как можно дольше.
Портал Sports.kz. сообщает, что важное значение имеет, где именно в холодильнике держать сливочное масло и в каком виде. Если его достали из холода, чтобы добавить в блюда, крайне важно вернуть его в холодильник в течение 48 часов, чтобы избежать порчи продукта.
Не стоит хранить его в фабричной упаковке. Нужно переложить масло в специальный контейнер, иначе продукт впитает в себя посторонние запахи. Важно, чтобы масленка была непрозрачной, а ее крышка плотно закрывалась.
Чтобы продлить срок его годности, лучше всего хранить масло в задней части холодильника или на самом дне. Эти два места с самой низкой температурой, благодаря этому можно сохранить масло свежим достаточно долго.
Некоторые кладут сливочное масло в морозилку и правильно делают. Этот способ позволяет увеличить срок годности сливочного масла до четырех месяцев. Для этого необходимо разделить масло на порции и упаковать каждую из них в пищевую пленку или фольгу. Чтобы разморозить масло, нужно переместить необходимое количество продукта в холодильник за 24 часа до использования.
Идеальная температура для хранения сливочного масла — от 0 до 6 градусов Цельсия. В морозильной камере масло следует хранить при температуре от -16 до -18 градусов.
Чтобы избежать поглощения посторонних запахов, не следует хранить масло рядом с продуктами, обладающими сильным ароматом, такими как лук, чеснок или специи.
Также важно регулярно проверять срок годности масла. Если масло изменило цвет или появился неприятный запах, лучше его выбросить.
Ранее мы рассказывали, что будет, если опустить сливочное масло в подсоленную воду.