В прошлом моем рецепте вы раскритиковали мой рецепт картофеля Фри. Наконец-то нашла оригинальный рецепт, делюсь им с вами.
Продукты, необходимые для приготовления картофеля Фри:
Картофель 1 кг.
Соль 1 ст.л.
Сухой чеснок ½ ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Этапы приготовления:
1. Картофель нарезать соломкой.
2. Картофель посолить, добавить сухой чеснок, растительное масло (у меня подсолнечное). Перемешать.
3. Оставить мариноваться картофель 15 минут. За это время несколько раз его перемешать!
4. После чего картофель снова перемешать. Из картофеля выделился сок. Картофель откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Пару минут картофель обсыхает на дуршлаге.
5. Противень застелить пергаментом. Я всегда дополнительно его смазываю маслом, а вы сами решайте делать это или нет. Разложить картофель по одной штучке, на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Запекать в разогретой духовке при 190 градусов 25-30 минут. Картофель тогда становится готовым, когда он золотистого цвета.
7. Картофель Фри готов! Приятного аппетита!
Мои выводы об этом рецепте!
Самая большая сложность при приготовлении этого блюда у меня возникла, когда я по одной соломинки картофеля раскладывала на противне. Как же это нудно и утомляет! Для меня проще приготовить торт, запечь целиком утку или гуся, чем так дотошно раскладывать картофель.
Рецепт этого картофеля напомнил мне картошку Фри, которую я заказывала в одном месте. Сверху хрустящая, внутри мягкая, хорошо просолена. Целый день ела такой картофель Фри. Позже испытала от него дискомфорт в желудке. Вау-эффекта такой картофель во мне не вызвал. Для себя я не готова так заморачиваться раскладывать картофель по одному на противне. Для меня быстрее и вкуснее приготовить картофель просто со специями запеченный в духовке.
Картошка Фри получается удачной по этому рецепту, просто сама по себе мне она не нравится по вкусу.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))