Свекла — полезный и доступный продукт, но не все знают, что ее можно готовить по-разному. Самый вкусный способ — запечь в духовке. В этом рецепте мы поделимся хитростями, как сделать свеклу максимально сочной, сладкой и мягкой, чтобы она раскрылась в салатах, закусках или даже в самостоятельном виде.
Ингредиенты
- свекла — 3 шт. (среднего размера)
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- соль — ½ ч. ложки
- молотый черный перец — ¼ ч. ложки
- свежий розмарин — 1 веточка (по желанию)
- чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Способ приготовления
Тщательно вымойте свеклу, но не очищайте кожуру — она сохранит сочность. Если корнеплоды крупные, разрежьте их пополам. Каждую свеклу положите на кусок фольги, слегка смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите. Можно добавить веточку розмарина и нарезанный чеснок. Заверните плотно, чтобы сок не вытек.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите свеклу в фольге на противень и запекайте 40–60 минут в зависимости от размера продукта и вашей техники. Готовность проверяйте ножом — он должен легко входить в мякоть.
Дайте свекле остыть 10 минут, затем снимите кожицу — она легко сойдет. Готовый овощ можно использовать в салатах, подавать с орехами и сыром или просто приправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Запеченная свекла — простой и гениальный способ сделать овощ невероятно вкусным. Попробуйте, и вы точно будете готовить ее так чаще.
Посмотрите другую идею, как приготовить этот продукт: «адская» свекла — осторожно, очень остро.
Читайте также:
Классический рецепт гуакамоле с авокадо: витаминная бомба из Мексики
Самая мягкая говяжья печень: готовим с луком
Готовим баурсак — необычные пончики для любителей татарской выпечки
Луковые блины: необычная версия классического лакомства
Лучшие напитки в пост: что выбрать — квас, кисель, чай или компот?
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале