Весеннее наслаждение: домашнее клубничное мороженое на основе йогурта

Весенние дни требуют освежающих угощений, и мы готовы поделиться с вами простым и вкусным рецептом домашнего клубничного мороженого! Сочетание натурального йогурта и сладкой клубники создаст идеальный десерт, который порадует как взрослых, так и детей. Всего несколько ингредиентов и немного времени — и вы сможете насладиться нежным лакомством.

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный 500 гр;
• Клубника 300 гр;
• Сахар 200 гр;
• Вода 2 стол.л;
• Ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите и нарежьте клубнику произвольно. Выложите её в сковороду, добавьте сахар и две столовые ложки фильтрованной воды. Готовьте на среднем огне в течение 15 минут, периодически помешивая.

Когда смесь слегка загустеет, протрите её через сито и остудите до комнатной температуры. Если хотите мороженое с кусочками ягод, оставьте смесь без процеживания. Добавьте йогурт и тщательно перемешайте.

Переложите массу в ёмкость для заморозки и отправьте в морозильную камеру. Первые два часа каждые 20–30 минут доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте, чтобы масса не превратилась в кусок льда. Оставьте мороженое застывать до конца.

Приятного аппетита!