Слюна коровы представляет собой удивительный «питательный аккумулятор», играющий важную роль в пищеварении и усвоении питательных веществ, а так же обеспечивающий организм бикарбонатами, натрием (Na), калием (K) и другими важными для организма минералами!
Интересный факт: увеличение выработки слюны с 200 до 260 литров в день позволяет корове получать на 200 г больше натрия, на 13 г больше калия, на 130 г фосфата и на целых 650 г больше бикарбоната! А всего одна дополнительная минута жвачки обеспечивает +3,2г буферных веществ НСО- и НРО4-, которые необходимы для поддержания здорового рубца!
Метаанализ исследований указывает на то, что оптимальный уровень DCAD (разность анионов и катионов) для дойных коров должен находиться в диапазоне +400 мЭкв/кг. Формула для расчета DCAD: (Na + K) − (Cl + S).
Что же это означает на практике?
Увеличение DCAD с помощью карбоната калия не только способствует росту процента жира в молоке, но и поддерживает энергетический обмен, а так же синтез жира в молочной железе. Этот аспект становится особенно актуальным в период лактации, когда уровень DCAD и pH крови оказывается критически значимыми для здоровья коровы и качества ее молока!
Вот такой простой, но важный секрет успеха: соблюдаем правильный баланс минералов и питательных веществ — и наше стадо показывает отличные результаты!