Об этом рассказала технолог АО «Башспирт» Татьяна Катаевская
Как объяснила технолог АО «Башспирт» Татьяна Катаевская, чтобы отличить поддельный алкоголь от качественной продукции, необходимо обратить внимание на её этикетку и маркировку. Этикетка, на которой обязательно должны быть указаны наименование напитка, информация об изготовителе с указанием адреса и контактного номера телефона, знак ЕАС, который подтверждает, что продукт прошел декларирование на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, и наименование ГОСТ-а, должна быть написана чётким шрифтом и без ошибок. Об этом сообщают на сайте ИА «Башинфм».
Татьяна Катаевская подчеркнула, что оригинальные алкогольные напитки в основном выпускаются в не имеющих повреждений прочныхстеклянных бутылках с герметичной крышкой. Может быть также еще один косвенный (не обязательный) показатель качества, который используется не всеми заводами, выпускающими алкогольную продукцию. Это – гравировка и логотип на дне бутылки.
Технолог АО «Башспирт» также отметила, что при покупке разливного алкоголя нельзя быть уверенными на 100 процентов в его безопасности, так как никто покупатели не знают о месте их хранения и содержимом бутылок.
Эксперт рассказала, что качественный алкогольный напиток можно определить по его прозрачности и цвету. Например, водка должна быть бесцветной, коньяк - золотистым, бальзам - обладать различными оттенками темно-коричневого. А у других ликёро-водочных изделий цвет будет зависеть от используемого сырья. Как отмечает эксперт, увидев напиток с неестественно ярким цветом, прежде, чем его купить, надо хорошо подумать. Яркий и необычный цвет является показателем того, что при производстве могли быть использованы ненатуральные красители. Настоящий алкоголь также имеет чёткий и характерный запах, соответствующий виду или сорту напитка. Водка должна иметь характерный водочный запах, ликёро-водочное изделие - аромат сырья или плодов и фруктов, из которых изготовлена данная продукция. Суррогатный алкоголь может иметь неприятные нотки, резкий химический запах.
Как подчеркнула технолог, дать гарантии качеству алкогольной продукции может только завод-изготовитель с хорошей производственной лабораторией предприятия, которая занимается технохимическим контролем производимой продукции. Как сообщила Татьяна Катаевская, на заводах контролируются все стадии технологического процесса, начиная от сырья, вспомогательных материалов и полуфабрикатов (ароматные спирты, спиртовые настои, сахарный сироп и морсы) до качества выпускаемой продукции.
Технолог «Башспирта» посоветовала гражданам покупать алкогольные напитки только в спецмагазинах и выбирать те бренды, которые завоевали ваше доверие. Она также добавила, что вся легально производимая алкогольная продукция заносится в систему ЕГАИС. Используя наклейку со штрих-кодом, потребитель может узнать все данные о напитке: наименование, производителя, дату производства. На сегодняшний день проверку алкоголя можно провести на таких онлайн-приложениях, как «Антиконтрафакт Алко» или «Честный знак».
Как сообщал ранее «Башинформ», в Башкирии планируется запрет на работу «наливаек» в жилой зоне.
Фото: Ксения Калинина, архив.