Российские власти рассматривают возможность введения акциза на картофельные чипсы, а также запрета их продажи детям. Инициатива связана с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и обеспокоенностью влиянием трансжиров на здоровье. Если закон примут, чипсы подорожают, а их реклама будет ограничена.
Почему чипсы попали под запрет?
Чипсы — один из самых популярных продуктов среди молодежи, но их вред для здоровья вызывает серьёзные опасения у врачей. В 2020 году ВОЗ рекомендовала странам снизить потребление трансжиров или полностью запретить их в продуктах питания. Чипсы содержат вредные вещества: трансжиры, соль, ароматизаторы и усилители вкуса.
Глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Павлов предлагает ввести акциз на чипсы в размере 20% от стоимости и ограничить их рекламу. Подобные меры уже действуют в отношении алкоголя и табака, теперь они могут распространиться и на вредные продукты.
Чем вредны чипсы?
Чипсы содержат компоненты, которые негативно влияют на здоровье:
- Трансжиры — повышают уровень «плохого» холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Высокое содержание соли — способствует гипертонии и болезням почек.
- Акриламид — вещество, образующееся при жарке углеводов, является потенциальным канцерогеном.
- Искусственные ароматизаторы и усилители вкуса — могут вызывать привыкание и негативно сказываться на желудке.
- Высокая калорийность — способствует ожирению и диабету.
Какие ещё продукты могут попасть под запрет?
Кроме чипсов, под регулирование или запрет могут попасть:
- Газированные сладкие напитки — содержат много сахара, провоцируя ожирение, диабет и кариес.
- Фастфуд (бургеры, хот-доги, картофель фри) — высококалорийные продукты с избытком жиров и соли.
- Энергетические напитки — из-за кофеина и сахара могут вызывать зависимость, повышать давление.
- Конфеты и шоколад с высоким содержанием сахара — способствуют набору веса и проблемам с обменом веществ.
- Колбасы и полуфабрикаты с консервантами — могут негативно влиять на желудок и повышать давление.
Власти обсуждают возможные меры, включая запрет рекламы и повышение налогов на такие продукты.
Как это скажется на рынке?
Если правительство введёт акциз на чипсы, их цена вырастет примерно на 20%. Это может снизить потребление среди малообеспеченных слоёв населения. Однако эксперты сомневаются в эффективности таких мер. В ряде стран акцизы на сладкие напитки не привели к значительному снижению спроса.
Существует также риск роста «серого» рынка. Если крупные производители поднимут цены, могут появиться мелкие компании, предлагающие дешёвые аналоги без учёта новых норм.
Мировой опыт борьбы с вредной едой
Некоторые страны уже пытались регулировать потребление вредных продуктов:
- Великобритания — ввела налог на сладкие напитки, что сократило их потребление.
- Мексика — с 2014 года облагает налогом сладкие напитки и фастфуд, но спрос на них сохранился.
- Дания — пыталась ввести «жировой налог», но отказалась от него из-за негативных экономических последствий.
Акциз и запрет продажи чипсов детям пока на стадии обсуждения. Общество разделилось: одни считают эти меры необходимыми для борьбы с ожирением, другие опасаются роста цен и контрафакта.
Если закон примут, это станет ещё одним шагом к формированию более здорового питания в России.