Тревожную новость сообщил журналист и кандидат экономических наук Игорь Абакумов. Он обратил внимание на то, что с уменьшением поголовья крупного рогатого скота, все меньше остается фермерских и личных подсобных хозяйств.
В пример журналист привел южный регион, где когда-то в деревнях было минимум по 100 коров. Сейчас же набирается не больше 10, а в некоторых местах и всего 5. Возникает вопрос: откуда же тогда в магазинах столько молока?
Полки прямо ломятся от бутылок и упаковок, да еще и других молочных продуктов в изобилии. Абакумов считает, что производители, то есть переработчики сырого молока, используют огромное количество химикатов для увеличения объемов выпуска готовой продукции.
На чем базируется подобное утверждение? Журналист заявил, что только в Ростовской области с рынка ушли 400 фермеров. А это минус поставки сельхозпродукции, а также уменьшение выплат налогов. Каждый ушедший фермер - это 10 млн потерь в год для бюджета.
Но при этом, странным образом, в магазинах полным-полно молока. И что интересно, нигде не озвучивается, сколько там натуральной продукции, а сколько поддельной. Не исключено, что процент фальсификата значительно превышает реальные объемы производства молочных заводов.
Как минимум 30% молочной продукции не соответствует тем стандартам, которые предъявляются для проверки качества. Абакумов намекнул, что в составе частенько используют гипс, так как химическая промышленность вышла на новый уровень развития.
А что касается падения поголовья скота, то фермерам и просто сельским жителям гораздо проще и дешевле купить то самое молоко в магазине, чем тратить деньги на прокорм коров, а потом еще и продавать продукцию себе в убыток. Вот и получается, что непонятно, какое именно молоко заполонило прилавки супермаркетов.
Ведь такое молоко довольно непросто отличить от фальсификата. Если только нет знакомых в лаборатории или же у вас есть возможность самостоятельно определить химический состав жидкости. В остальном, приходится полагаться на вкусовые рецепторы и, как бы это смешно ни звучало, совесть производителей.
Но это всего лишь верхушка того, что происходит в сфере производства продуктов питания. Если капнуть глубже, то окажется, что натуральной продукции на полках магазинов как кот наплакал. И это касается не только молока, но и всего остального, например, тех же хлебобулочных изделий, полуфабрикатов и всевозможных приправ.
Везде можно найти подделки, которые потом отражаются на здоровье покупателей. И ведь что интересно, с владельцами торговых сетей очень тяжело спорить и отстаивать свое право на компенсацию. Они найдут сто причин, чтобы не платить, а фальсификат и дальше будет продаваться.