Запеканка из цветной капусты с сосисками станет настоящим спасением, если на ужин хочется что-нибудь вкусное, а времени мало. Если дома есть кочан капусты и пара сосисек, дело в шляпе — вкусный ужин вам обеспечен.
Ингредиенты:
1 небольшая цветная капуста;2 сосиски;2 яйца;70 г сметаны;100 г твердого сыра;соль и специи по вкусу.
Подробный рецепт
Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 5−7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Сосиски нарежьте кружочками и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной с добавлением соли и любимых специй. Сыр натрите на крупной терке.
В форму для запекания выложите отваренную цветную капусту и обжаренные сосиски.
Залейте все взбитыми со сметаной яйцами и посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо около 25−30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.
Подавайте запеканку горячей, украсив по желанию свежей зеленью. Сочное блюдо точно понравится вашей семье и станет отличным вариантом для сытного ужина. Приятного аппетита!
Кулинарам-экспериментаторам рекомендуем также обратить внимание на рецепт нежного десерта из жареных яблок.